Madeleines au thé vert Matcha

4 Janvier 2010, 16:29pm

Publié par Valérie

Le thé Matcha, ce précieux thé vert en poudre qui nous vient du Japon
est en vente dans les épiceries fines
mais aussi dans les magasins de produits Japonais

Pour 16 madeleines environ :

3 oeufs
150 g de beurre demi-sel
150 g de farine Type 45
1 cuillère de thé Matcha
1 cuillerée rase de levure chimique
150 g de sucre semoule
1 cuillerée de miel liquide

Faites fondre le beurre et le miel à feu doux, ajoutez la poudre
de thé vert Matcha, mélangez
Éteignez le feu, réservez

Mélangez la farine et la levure tamisée, battez les oeufs avec le sucre
jusqu'à obtention d'un mélange mousseux
Incorporez la farine avec la levure, puis le beurre parfumé au miel et au thé
mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène
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Laissez reposer au réfrigérateur au moins 1 heure

Préchauffez le four à 210°C, remplissez les moules à madeleines au 2/3
Cuire 5 à 6 minutes chaleur tournante, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées

Sortez les madeleines du four, attendez quelques minutes pour les démouler et savourez-les à température ambiante

Le 1 janvier 2010 vol en Mongolfière à Valoreille

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CARDAMOME 24/05/2011 19:02

je n'ai encore jamais esayé le thé matcha car je n'en ai pas encore nio cherché ni trouvé quand je demandais! bon ça viendra quan d ça viendra!

pas mal de bonnes choses sur ton blog, dont je m'inspirerai volontiers... merci pour ton avis chez moi, bonne soirée

omvm 11/03/2010 21:56

Je vois que tu fais de délicieuses viennoiseries. bises

Ramu 05/01/2010 17:09

Très belles tes madeleines!Et vive notre Franche Comté!Bisous.

voyelle 05/01/2010 15:08

ah, le thé matcha je suis fan !!!!!

Valérie 05/01/2010 15:10

Tu vas rire , mais je n'en ai encore jamais fait … que des glaces, et patisseries hahahh, je vais essayer quand même !!
bizes @ +

Aromatic Elixir 05/01/2010 14:25

Joli clin d'oeil de cette période enneigée.. et les madeleine au thé iraient bien pour mes 4 heures... bizzz+++

Deslysdor 05/01/2010 13:36

Merci de ta visite voisine :) belle recette, à bientôt

le gars astronomique 05/01/2010 13:10

Une p'ite pensée pour toi.
Avec les 14 cm. de neige tombés hier, j'ai dégusté une bonne soupe de légumes à la saucisse de Morteau, vu que ça doit être pas loin de chez toi . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

http://le-gars-astronomique.blog4ever.com/blog/lire-article-261260-1052704-soupe_de_legumes_a_la_saucisse_de_morteau_.html

Valérie 05/01/2010 13:17

Merci pour cette pensée !!!
Effectivement, je suis à 20 km de Morteau !!! rien ne vaut une bonne soupe ( ou aspirine haha ) pour l'effet d'après fêtes
Bizes @ +

carambaole 05/01/2010 13:05

un bon thé vert bien chaud,en voilà une bonne idée
bonne année 20$0

Leila 05/01/2010 12:28

superbement original, bravo !

PS : J'organise un concours culinaire sur mon blog n'hésite pas a y jeter un coup d'oeil ;) cela dit, j'espère te compter parmi les participant(e)s. Voici le lien :
http://saveursdailleurs.over-blog.com/article-modele-41654369-comments.html#c

Excellente semaine :)
Bisous

Cécile 05/01/2010 12:24

Ces petites madeleines sont à croquer! je n'ai jamais cuisiné avec du thé matcha, va falloir y remédier! Bonne journée! bisous!

maya 05/01/2010 12:24

MMMM, ça doit être très bon tes madeleines!!!Les gâteaux au thé sont de plus en plus appréciés ces dernières années et c'est tant mieux parceque j'aime bcp le thé et je suis pas la seule...bises
$$$

Mary 05/01/2010 11:38

Tes madeleines sont superbes j'en prendrais bien 1 ou 2 pour mon tit 4 heures.
Bisous €€

mahassine 05/01/2010 11:29

waw, tes madeleines sont très belles avec un bon gout de thé c'est excellent
bravo et clic

AurelieW 05/01/2010 09:14

je n'ai encore jamais gouté le thé matcha, pourtant très en vogue!

les marmites en émoi 05/01/2010 06:54

Bonjour,

C'est très original de revisiter les madeleines, gateaux classiques s'il en est avec du thé macha pour le moins très original !!! bravo pour ce mélange .

Delf 05/01/2010 00:18

Je vais chercher où acheter ce thé car cette recette me plait beaucoup !
Bizzzz
Delphin€€€

Patouillette 04/01/2010 22:43

Il faut que je trouve ce thé et que je goute cette recette! Bonne soirée Bizzz€

ELIANE 04/01/2010 21:17

ils ont une belle tenue ! ils me plaisent beaucoup

et ce vol en mongolfière cela doit être superbe, ma fille a fait un vol elle avait adoré ! moi j'aurais peur lol

bonne soiré€

alberie26 04/01/2010 20:32

snif j'en cherche du thé vert matcha... mais on dirait qu'il se cache !
je note la recette ou cas ou
bizclic mon amie !

mélanie 04/01/2010 18:45

des madeleines qui doivent etre bien gouteuse!
bonne soirée!

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