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COOK PARADISE

Mix salade quinoa, crudités, thon et grenade

1 Octobre 2012, 23:07pm

Publié par Valérie

 

Une salade de quinoa qui associe fraîcheur, couleur et vitamines.

 

Je me suis inspirée du blog

À vos assiettes

pour la salade de quinoa

 et pour la vinaigrette, c'est chez

Albérie

 

quinoa.jpg

 

Pour la réaliser, il vous faut:

 

Quinoa

Thon

Grenade

Betterave crue

Carottes

Concombre

Oeuf pour décoration

 

Faites cuire le quinoa selon les indications sur l'emballage.

Laissez refroidir.

(Pour ma part j'ai testé la cuisson dans le rice-cooker, c'est parfait)

Cuire l'oeuf, coupez le en rondelles.

 

4.jpg

 

Râpez concombre, carotte et betterave.

Égrainez la grenade.

 

Dans un saladier, mélangez le quinoa avec les crudités, le thon, quelques

graines de grenade, entreposez au réfrigérateur.

 

quinoa1.001.jpg

 

Préparez la vinaigrette avec:

 

60 ml de vinaigre de riz

3 cuillères de jus de citron fraîchement pressé

3 cuillères d'huile de pépin de raisin

3 cuillères d'eau

3 morceaux de sucre

3 cuillère de sauce soja

1 gousse d'ail pressée

1 petit morceaux de gingembre frais râpé

Aneth ou herbes de votre choix …

 

5-copie-1.jpg

 

Le tout dans un shaker

(à propos de shaker j'en ai trouvé un qui est vraiment extra

je vous le montrerai prochainement)

 

Secouez énergiquement puis versez sur la salade de quinoa froide.

 

Dressez dans des verrines ou dans jolis verres

Décorez de quelques graines de grenade.

 

8.jpg

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Commenter cet article

Vèb 07/10/2012 22:04


Coucou Valérie


J'aime ton mix, le quinoa j'en mange souvent car il rassassie et bon pur la santé et tes pétites de grenade là je succombe. La sauce de notre amie Albérie est très chouette aussi. Biz bien
cordiale je file voir ce que j'ai loupé.

alberie26 05/10/2012 21:36


merci pour le clin d'oeil c'est chou !! bisous

Céline Cocottes et Campagne 04/10/2012 22:38


originale... j'aime bien l'idée ! bises

56MELDIX77le Briard Breton 04/10/2012 17:17


 


Bonsoir  VALERIE


 

ratiba 03/10/2012 23:46


hummmmmmmmm une délicieuse salade bien pérfumée 


bisous

Léa 03/10/2012 17:46


Une association de saveurs qui me plaît :)

Isa-Marie 03/10/2012 17:25


Ail, gingembre, quinoa, grenade... Ta salade fait rêver, elle est belle comme tout et doit être délicieuse.


Merci pour tes gentils comms chère Valérie


Amitiés d'Isa-Marie

boljo 03/10/2012 17:14


J'aimerais bien manger ces belles grenades mais elles n'arrivent pas jusqu'ici, en ce moment la saison des cranberries fraîches arrivent mais on ne peut pas faire de salade avec. Dommage, je
dégusterai seulement au travers l'écran. Biz.

choupette88 03/10/2012 16:50


ta recette me donne trop faim à cette là !!


J'en profites pour te demander un petit vote pour ma table stp, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE (je suis en 2èm position). La fin du concours est vendredi 6oct et on ne peut
voter qu'une seule fois. Merci par avance et bonne fin de journée

Valérie 08/10/2012 19:09



c'est faitttt



Françoise 03/10/2012 15:20


Une salade complète et colorée comme j'en raffole et je note aussi le bel équilibre de la vinaigrette qui doit être parfaite ! Je t'embrasse bien fort, Françoise

Doria 03/10/2012 13:21


Beaucoup de fraicheur et de saveurs dans ta recette !


J'aime beaucoup cette alliance de goût !


Bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

Imane 03/10/2012 13:17


Une salade qui donne envie elle est bien appetissante et bien présenter  Je te souhaite une bonne journée
Valérie


Imane.

toutoune 03/10/2012 12:47


j'adoreeeee tu as vraiment l'art de super bien présenté tes recettes! rien que de voir la photo on a envie d'en manger! bravo valérie tu as encore fait un chef d'oeuvre!


bisous


toutoune

gridelle 03/10/2012 11:51


ta prrésentation est tellement appétissante! miam!

MIMISCUPCAKES 03/10/2012 10:48


une salade très appétissante et très colorée !!! bisou et bonne journée

Christine 03/10/2012 10:15


Je viens te faire un petit coucou et je dévore à nouveau des eyux ta belle salade


bonne journée

Brigitte 03/10/2012 10:06


Une délicieuse salade avec tous les nutriments nécessaires. Bravo.


Bonne journée Valérie.

Llysa 03/10/2012 07:47


wouawwwww! que c'est joli!! superbe présentation pour une salade bien savoureuse! bravo Valérie! bisous

Shannene 03/10/2012 07:09


ta verrine est superbe, la grenade a une superbe couleur !!! L'idée est très originale et très gourmande ! Bisous

Valou 02/10/2012 22:23


Wouah alors ça ça me plait