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COOK PARADISE

Réalisez votre propre Gomasio

4 Mars 2010, 08:00am

Publié par Valérie

Gomasio appelé aussi " sel de sésame "
En Japonais Goma veut dire sésame & shio sel

Des petits pots de gomasio bien utile et si pratique …
gomasioPour le réaliser il vous faut :

12 cuillères de graines de sésame
1 cuillère de gros Sel de Guérande

Dans une poêle antiadhévive, ou en fonte, faites griller les graines de sésame
 en évitant qu'elles ne brûlent
 lorsqu'elles sont dorées, retirez du feu, ajoutez le Sel de Guérande

gomasio 2gomasio 1

Vous avez le choix soit, de mouliner à l'aide d'un moulin à épices
 sans réduire en poudre
soit à l'aide d'un mortier, ce que je vous recommande

Versez dans des petits pots hermétiques que vous conserverez au frais

Ce mix Gomasio est riche en minéraux …
sel de guérandeVous l'utiliserez dans :

Vos potages, légumes, salades, oeufs, poulet, fromages, crudités, aubergines
Dans votre pâte à pain et autres pâtes, dans vos blinis

Le bon produit :

  Une cuillère de Gomasio, ajoutez 1 cuillerée de Curcuma Réunion Boutik
1 pincée de poivre de Kampot Kambody Market
avec votre huile de cuisine …

En filet sur vos salades et plats chauds, c'est un délice …


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Véb 07/02/2011 13:16



Très sympa ton gomasio. Biz bien cordiale



Agnès 15/03/2010 19:23


Je fais aussi mon sel aromatisé, mais je n'avais pas penser à faire ça, merci pour l'idée.


aurore 06/03/2010 20:20


super comme idée, remplir la cuisine de petits pots comme ceux-là, j'adore ! biz


Bouchra 06/03/2010 14:12


C'est une découverte pour moi ! Merci valérie.


Annick 06/03/2010 08:53


Superbe ces p'tites idées...Merci.Bisous & bon week-end.


56MELDIX77 06/03/2010 04:19


Bonjour Valérie

le bon coin du Doubs


aux mille recettes

dans nos assiettes

qui nous émostille

nos petites papilles

AMITIE


MELDIX77
le Briard Breton


la fourmi des Caraïbes 06/03/2010 02:01


Je note, je pense que je vais essayer, avec le moulin de ma soyabella je devrais avoir un beau résultat !
bizzz


Mary 05/03/2010 23:21


Génial ton sel de sésame et en plus j'adore cela...
Désolée ma belle mais ces jours ci je n'ai pas pu venir voir tes belles recettes j'ai eu bcp trop de choses à gérer.
Je te souhaite un trés beau week end et à bientôt
Bisous ma belle €€€


krystele 05/03/2010 22:55


kikou
La nuit est tombée
et il est temps pour moi
de venir frapper à ta porte
_______?____________________
_______??__c' est madame la lune _______
______????_qui a prit sa plume ______
____?????__et ses petits coeurs ?_____________
___?????______pour qu'ils sèment en toi le bonheur _________
__??????_______elle t'apporte ?_________
_???????_______ ? mon amitié ?___________
_???????_________?__pour te souhaiter une merveilleuse soirée
_????__??_______? ____ ____________
_????__????????____? avec mille étoiles _____________
_????????????_____________________
__??????????______________elle pose son voile ?_
___????_??????_________________pour que l'obscurité ne soit pas dérangée ??_
____?????_______?____________et que tu puisses passer ???__
______??????__?????______?????__une merveilleuse et douce nuit
________????????????????????_____krystele


**CEC** 05/03/2010 21:49


je ne connaissais pas
bon w€€k end


mounia 05/03/2010 19:56


Superbe! j en fais égallement et le résultat est superbe!je me répéte mais cela est vrai..
Biiiiiz $$$


oumotalal 05/03/2010 19:16


Merci pour ce généreux partage, dieu te bénisse.
Très bonne fin de journ€€. Bises.


alaro 05/03/2010 19:04


merci du partage, je ne connaissais pas !!;-)$$


Christelle 05/03/2010 18:06


Voilà quelque chose que je vais tester ^ - ^ Bonne soirée Valérie Bisou$$$


Miamana 05/03/2010 17:41


Tout simple mais pl€in de saveur, c'est meilleur maison je présume, bravo!


Syl 05/03/2010 17:23


c'est superbe! je ne pensais pas qu'il y avait autant de sésame par rapport au sel
Bises


Valérie 06/03/2010 11:36


hello, pour info tu peux ajouter du sel ou diminuer la dose de sésame … à mon goût c'est le bon dosage !!
A voir au cas par cas
Je te souhaite un bon WE, bizes


Syl 05/03/2010 17:20


Superbe idée mais je ne pensais pas qu'il y avait autant de graines de sésame.
Bises


cuisineplurielle 05/03/2010 16:37


rien de tel que le "fait maison"


mahassine 05/03/2010 16:23


bonne fin journée , bisous $$


eliane 05/03/2010 15:45


voici mon bisous du vendredi a bientot et passe une belle fin d'apres midi €