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COOK PARADISE

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

30 Décembre 2014, 05:35am

Publié par Valérie

Après la tentative de la recette TM

qui fût un fiasco

(caramels trop collants)

J'ai retrouvé celle-ci qui est une réussite

et simple à faire.

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

Pour une vingtaine de caramels

 

100 g de sucre

50 g de miel

50 g de crème fraîche

50 g de beurre salé

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

Dans une casserole, verser le sucre, le miel et le beurre

Laisser fondre à feu doux en remuant pour mélanger

 

Verser la crème fraîche, laisser cuire 10 à 15 minutes

sans remuer. La préparation doit foncer doucement et la mousse

sera moins abondante.

À l'obtention d'une couleur caramel, verser dans

des empreintes de formes (silicone)

Laisser refroidir puis démouler.

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

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Nuage de Lait 02/01/2015 11:10

Ils semblent parfaits
je te souhaite une très bonne année 2015 ainsi qu'à tes proches
bises
jojo

LV 02/01/2015 01:34

Oh, vraiment trop mimis ces petits coeurs Valérie!
Du bonheur pour les papilles j imagine :-)

A très bientôt.
Bises

LV

gut 30/12/2014 17:27

Hummm ! moi qui adore le caramel je suis comblée ! ce devrait faire de bien bons petits cadeaux gourmands ! A tester ! je te souhaite un bon réveillon de st Sylvestre et une excellente année remplie de joie !Gros bisous Valérie