750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
COOK PARADISE

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

30 Décembre 2014, 05:35am

Publié par Valérie

Après la tentative de la recette TM

qui fût un fiasco

(caramels trop collants)

J'ai retrouvé celle-ci qui est une réussite

et simple à faire.

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

Pour une vingtaine de caramels

 

100 g de sucre

50 g de miel

50 g de crème fraîche

50 g de beurre salé

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

Dans une casserole, verser le sucre, le miel et le beurre

Laisser fondre à feu doux en remuant pour mélanger

 

Verser la crème fraîche, laisser cuire 10 à 15 minutes

sans remuer. La préparation doit foncer doucement et la mousse

sera moins abondante.

À l'obtention d'une couleur caramel, verser dans

des empreintes de formes (silicone)

Laisser refroidir puis démouler.

Caramels dur au beurre salé (cadeaux gourmands)

Commenter cet article

C
Bonjour Valérie,<br /> <br /> Hoo quelle gourmande attention en ce jour de St Valentin que je vous souhaite accompagnée de tout plein d'Amour. Un GRAND merci pour votre retour sur cet article. Bonne soirée amoureuse. COOK PARADISE.
Répondre
V
Bonjour, je viens de faire la recette pour offrir à mon chéri...... une tuerie!!! <br /> Merci beaucoup pour cette recette toute simple à faire :-)
Répondre
S
Bonsoir,<br /> Comment conservez vous les caramels.<br /> Merci pour cette recette fantastique.
Répondre
C
Bonjour, <br /> Ces caramels ne prennent pas le temps d'être conservés ;-) consommés illico !! <br /> Tout simplement dans une boite hermétique (genre biscuits)<br /> Je vous remercie de votre passage chez COOK PARADISE.<br /> À très vite.
N
Ils semblent parfaits<br /> je te souhaite une très bonne année 2015 ainsi qu'à tes proches<br /> bises<br /> jojo
Répondre
L
Oh, vraiment trop mimis ces petits coeurs Valérie! <br /> Du bonheur pour les papilles j imagine :-)<br /> <br /> A très bientôt. <br /> Bises<br /> <br /> LV
Répondre
G
Hummm ! moi qui adore le caramel je suis comblée ! ce devrait faire de bien bons petits cadeaux gourmands ! A tester ! je te souhaite un bon réveillon de st Sylvestre et une excellente année remplie de joie !Gros bisous Valérie
Répondre