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COOK PARADISE

Cookies pistache-cranberries

9 Janvier 2015, 09:50am

Publié par Valérie

Suite du

PANIER GOURMAND

 

Pour les "pistaches ADDICT"

(comme moi)

Cookies pistache-cranberries

Pour environ 20 cookies

pistache-canberries

 

1 oeuf

120 g de sucre roux

200 g de farine

100 g de beurre à température ambiante

5 g de levure chimique

4 cuillères de flocons d'avoine

1 cuillère de pâte de pistache

3 à 4 cuillères de cranberries

3 à 4 cuillères de pépites de chocolat blanc

 

Cookies pistache-cranberries

Dans un cul de poule, au batteur (ou au robot)

mélanger les sucres et le beurre

jusqu'à obtention d'une texture crémeuse

 

Incorporer l'oeuf, la pâte de pistache, la farine

et la levure, mélanger vigoureusement

 

Incorporer les flocons d'avoine, les pépites de chocolat

les cranberries

 

Entreposer 30 minutes au réfrigérateur

Cookies pistache-cranberries

Préchauffer le four à 140 °C

Chaleur ventilée

 

Réaliser des petites billes de pâte, disposer-les

sur un tapis silpat posé sur une plaque perforée

(ou sur un papier sulfurisé)

Bien espacer

(les cookies se développent lors de la cuisson)

Applatir légèrement avec la paume de la main

 

Enfourner pour 10 minutes

 

Laisser bien refroidir avant de croquer.

 

Cookies pistache-cranberries

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Nuage de Lait 15/01/2015 22:16

ils sont à croquer
bisous
jojo

GUT 12/01/2015 10:36

Je suis trop fan de cookies pour ne pas les aimer !! Miammm !! Ils sont tout beaux Valérie ! gros bisous