Flan pâtissier au Thermomix excellent et rapide

23 Mai 2015, 04:20am

Publié par Valérie

Flan pâtissier au Thermomix excellent et rapide

VOTRE MARCHÉ

1 pâte brisée pur beurre

(ou faite maison)

3 oeufs

150 g de sucre

70 g de maïzena

1 gousse de vanille

150 g de crème liquide entière

600 g de lait 1/2 écrémé

(à température ambiante)

Préchauffer le four à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

Dans le bol du TM, verser les oeufs, le sucre, la maïzena

les graines de la gousse vanille, la crème liquide

15 s / Vit 6

Ajouter le lait

10 mn / 90°C / Vit 4

Foncer le moule à tarte de pâte brisée

Verser la crème directement sur la pâte

Enfourner pour 30 minutes environ

à mi-cuisson je recouvre d'un papier aluminium

Laisser refroidir avant de démouler

Entreposer au réfrigérateur avant de déguster

C'est un régal…

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gridelle 29/05/2015 22:42

il y a longtemps que je n'en ai pas fait et ça m'en donne très envie!

Nuage de Lait 24/05/2015 10:39

Très réussi, j'adore ça en plus le flan pâtissier
pas de TM ici dommage ça facilite bien les choix ce joujou là
bises
jojo

lolo 23/05/2015 14:45

hum, tu me tente bien ! je note ! merci

claire59300 23/05/2015 11:31

j'adore, tu me laisse une part bisous

gut 23/05/2015 09:19

Sans doute le gâteau qui me régale le plus depuis longtemps ! il m'est totalement impossible de lui résister !! je salive là je salive !!
Bon week-end Valérie ! gros bisous

Mely 23/05/2015 09:05

Le résultat a l'air très convainquant, miam !
Bisous.

Lyse Yummix 23/05/2015 08:48

Bonjour, je suis ravie que vous appréciiez ma recette de flan pâtissier dont je reconnais ici les proportions et le mode opératoire. Par correction, pourriez-vous insérer un lien vers la source originale ? Merci, bonne journée !

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