On-Pot Pasta

Depuis quelques mois le

"One-Pot Pasta"

envahit les réseaux sociaux

Cette technique culinaire venue des Étas-Unis, consiste à faire cuire

des pâtes et leurs accompagnements en même temps

Je vous livre ma première expérience

À garder sous le coude !!!

INGRÉDIENTS

En fait idéal pour faire avec ce que vous avez

dans votre réfrigérateur ou congélateur

ANTI-GASPI

200 g de pâtes sèches

Poulet (reste de brochettes)

1 tomate

1 carotte

1 blanc de poireau

1 gousse d'ail

1 oignon

Basilic

1 cuillère d'huile d'olive

1cuillère de gros sel

1/2 cuilleré de yuzu

1/2 cuillerée de gingembre frais (ou poudre)

1 tour de moulin à poivre

750 ml d'eau

Laver, pelés, coupés en petits dés

Mettez tous les ingrédients dans une sauteuse, cocotte ou wok

Laisser cuire 20 à 25 minutes environ

en mélangeant régulièrement afin d'éviter

aux ingrédients de coller sur le fond

Mes conseils et variantes

Épicer, assaisonner bien

Varier à l'infini, avec différents légumes, viandes, lardons

fruits de mer, poissons, épices, herbes fraîches ou sèches

ajouter du pesto, de la crème, différentes pâtes

du vin blanc, cubes…

Parmesan, comté, pignon, basilic… une fois dans l'assiette.