Terrine fraîche de la mer

En cette saison caniculaire

Cette terrine fraîche et légère raviera

vos papilles

Pour une entrée, un apéritif

voire un plat accompagné de verdure.

VOTRE MARCHÉ

2 boites de thon nature (280g) environ

1 boite de miettes de crabe

200 g de petites crevettes

4 grosses cuillères de mayonnaise

1 sachet de gelée au madère

Basilic, ciboulette, persil

Sel & poivre du moulin

Commencer par préparer la gelée au madère

selon les indications

Dans le bol du TM ou du robot, mixer

Le thon, le crabe, la mayonnaise, sel & poivre

et les herbes fraîches

40 s / Sens inversé / Vit 5

Ajouter les crevettes

30 s / Sens inversé / Vit 2

Verser la préparation dans un récipient

puis couler la gelée, mélanger afin d'obtenir

une texture homogène

Puis verser dans le contenant choisi

Une terrine en silicone, pour faciliter le démoulage

Ou dans de jolies verrines pour un apéritif

Entreposer au réfrigérateur pour quelques heures

Déguster frais.