Saucisses sèches faitent maison, pour vos apéritifs

J'ai découvert cette façon de faire sur

différents blogs..j'ai testé et trouvé ça EXTRA

VOTRE MARCHÉ

Des chipolatas nature

De la farine

De la ficelle

De la patience :-)

Essuyez les chipolatas

Les rouler dans la farine, retirer l'excès

Attacher une extrémité dans le boyau avec de la ficelle

Suspendre dans un endroit frais, sec et aéré

(la cuisine pour moi)

Vous pouvez les re-fariner au bout de quelques jours

Il vous suffira de patienter

10 à 15 jours avant de pouvoir les déguster

Selon si vous souhaitez ferme ou moins

Je valide c'est une belle découverte

Vous pouvez les réaliser avec des merguez

saucisses de Toulouse fraîches ect...

Prochaine étape à tester, dans du gros sel ;-)