Quiche poireaux et thon à la tomate

VOTRE MARCHÉ

1 pâte brisée épaisse

2 cuillères de moutarde forte

200 g de blancs de poireaux

1 filet de vin blanc

sel, ail fumé en grains

 baies roses écrasées

1 grosse boite de thon à la tomate

fromage râpé

5 oeufs

200 g de crème fraîche

300 g de fromage blanc

sel, ail fumé en grains

Faites cuire les blancs de poireaux

avec un filet de vin blanc

sel, ail et baies roses

Égouttez-les

Préparez l'appareil en mélangeant

les oeufs, la crème, le fromage blanc

sel, ail, fromage râpé

Puis, le thon émietté

les blancs de poireaux coupés

en morceaux

Foncez un moule à manqué de pâte brisée

Badigeonnez le fond de moutarde

Versez sur le fond de pâte

Enfournez pour 45 minutes

à 180°C 

(chaleur ventilée pour moi)