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COOK PARADISE

Articles avec #thon

Tarte tomates & thon

10 Octobre 2020, 19:34pm

Publié par Valérie

À consommer aussi bien chaude que froide

À consommer aussi bien chaude que froide

 

VOTRE MARCHÉ

pour 1 grande tarte

 

1 pâte brisée épaisse

3 tomates coupées en rondelles

herbes (romarin et thym frais pour moi)

 

L'APPAREIL

 

1 boite de thon à l'huile (200 g) égoutté

2 gousses d'ail pressées

3 cuillères de concentré de tomate

3 œufs

150 ml de crème liquide

100 g de comté râpé

sel & poivre

 

Tarte tomates et thon

 

 

Dans un récipient

mélangez tous les ingrédients de l'appareil

 

Foncez votre moule à tarte de pâte brisée

versez l'appareil

disposez les rondelles de tomate

salez, parsemez d'herbes

 

 

Enfournez pour 30 minutes à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

 

 

 

 

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Poivrons cocotte riz-thon-oeuf-fromage COOKÉO

10 Mai 2020, 05:25am

Publié par Valérie

Poivrons cocotte riz-thon-oeuf-fromage COOKÉO

 

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

 

4 poivrons rouges (gros pour moi)

4 œufs

comté en morceaux

1 grosse boite de thon à la tomate

1 boite de sauce tomate au basilic

150 g de riz long

2 oignons émincés

1 cuillère de pâte d'ail

(ou 2 gousses d'ail pressées)

2 cuillères d'huile d'olive

mélange d'épices 

sel & poivre

 

 

 

Commencez par faire cuire le riz

moitié du temps indiqué sur le paquet

réservez

 

Dans la cuve du COOKÉO en MODE DORER

  faites revenir, oignons, ail dans l'huile d'olive

 mélangez

 

Versez la 1/2 de sauce tomate basilic

 la boite de thon, le riz cuit, mélangez

 

Coupez le chapeau des poivrons, épépinez-les

 garnissez avec la préparation riz-thon

ajoutez le fromage

cassez 1 œuf dessus

saupoudrez de sel, poivre, épices

 

Nettoyez la cuve

 

 

 

Versez dans la cuve le reste de sauce tomate

ajoutez 100 ml d'eau, sel & poivre, mélangez 

placez les poivrons

 

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 15 minutes

 

>>>  Si vos poivrons sont petits

programmez la cuisson sans œufs

pour 10 minutes

cassez ensuite l’œuf

 puis programmez de nouveau 5 minutes

 

(retour de commentaires)

Merci à mes followers heart

 

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Quiche poireaux et thon à la tomate

1 Juillet 2019, 19:27pm

Publié par Valérie

Quiche poireaux et thon à la tomate

VOTRE MARCHÉ

 

1 pâte brisée épaisse

2 cuillères de moutarde forte

200 g de blancs de poireaux

1 filet de vin blanc

sel, ail fumé en grains

 baies roses écrasées

1 grosse boite de thon à la tomate

fromage râpé

5 oeufs

200 g de crème fraîche

300 g de fromage blanc

sel, ail fumé en grains

Quiche poireaux et thon à la tomate

Faites cuire les blancs de poireaux

avec un filet de vin blanc

sel, ail et baies roses

Égouttez-les

 

Préparez l'appareil en mélangeant

les oeufs, la crème, le fromage blanc

sel, ail, fromage râpé

Puis, le thon émietté

les blancs de poireaux coupés

en morceaux

 

Foncez un moule à manqué de pâte brisée

Badigeonnez le fond de moutarde

 

Versez sur le fond de pâte

 

Enfournez pour 45 minutes

à 180°C 

(chaleur ventilée pour moi)

À consommer, chaude ou froide

À consommer, chaude ou froide

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Pain de thon COOKÉO et sa sauce bulgare

31 Juillet 2018, 11:27am

Publié par Valérie

 

VOTRE MARCHÉ

Pour 5 à 6 personnes

 

2 boites de thon nature

 5 bonnes cuillères de crème fraîche

(light si vous souhaitez)

2 cuillères de concentré de tomate

1/2 cuillerée de curcuma

1/2 cuillerée de paprika fumé

1/2 cuillerée d'ail fumé en grains

1 cuillère de persillade

5 oeufs

200 g de Comté râpé (light possible)

3 tours de moulin à poivre

3 pincées de sel

 

 

Dans un récipient, écrasez le thon à la fourchette

ajoutez la crème, mélangez

le concentré de tomate, mélangez

le curcuma, paprika, ail, persillade

sel, poivre, mélangez

 

Ajoutez les oeufs 1 par 1

en mélangeant entre chaque pour bien amalgamer

terminez par le fromage, mélangez

goûtez, rectifiez assaisonnement

si besoin

 

 

Versez la préparation dans un moule adapté au COOKÉO

recouvrez le de film alimentaire

déposez le moule dans le panier vapeur

Versez 300 ml d'eau dans la cuve

 

Programmez pour 32 minutes

MODE SOUS PRESSION

à l'issue de la cuisson

entre-ouvrez le couvercle

et laissez refroidir 15 bonnes minutes

 

 

LA SAUCE BULGARE

 

Dans un shaker versez dans l'ordre

2 yaourts brassés

30 ml de jus de citron

50 ml d'huile d'olive

3 cuillères de moutarde à l'ancienne

3 cuillères de persillade

sel et poivre

Secouez énergiquement

 

J'ai modifié la recette et le temps de cuisson

selon mes goûts

(assaisonnements et quantités)

 

C'était PARFAIT

 

Nous l'avons consommé froid

 

UN GRAND MERCI AU GROUPE

COOKÉO PASSION

pour vos conseils si précieux, quel groupe réactif..

 

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