Brick PDT thon & oeuf

VOTRE MARCHÉ

pour 4  brick

4 feuilles de brick

4 oeufs

1 petite boite de thon à la tomate

4 PDT

2 à 3 cuillères de lait

persil frais ciselé

sel & poivre

huile neutre pour cuisson

Cuire les PDT dans l'eau salée

épluchées et coupées en cubes

Dans un saladier

écrasez-les à la fourchette

ajoutez le lait, thon, persil

sel & poivre, mélangez

Garnissez chaque feuille de brick

avec une bonne cuillère de cette préparation

aplatir à la fourchette

creusez délicatement un puits au milieu

cassez-y l'oeuf, sel & poivre

Refermez en porte feuille

faites cuire dans l'huile chaude

environ 3 minutes par côtés

(au four 10 minutes à 180°C)

Dégustez avec une salade