Mujaddara, le riz aux lentilles à la libanaise COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

2 cuillères d'huile d'olive

150 g de riz basmati

150 g de mélange lentilles corail à la noix de coco 

1/2 cuillerée de curcuma

1/2 cuillerée de cumin

1/2 cuillerée de cannelle 

piment (facultatif)

sel 

400 ml d'eau

Dans la cuve du COOKÉO en MODE DORER

Versez l'huile d'olive, les épices, le riz, mélangez

ajoutez les lentilles à la noix de coco, mélangez

recouvrez d'eau

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 4 minutes

mélangez

Vous pouvez tout aussi bien utiliser

des lentilles corail traditionnelles

Ce plat originaire du Moyen-Orient

ce consomme accompagné

 d'oignons frits caramélisés

et d'une sauce au yaourt

J'ai servi ce riz mujadarra avec un chili con carne

Saveurs, épices et parfums au TOP