Potée aux 2 viandes et légumes COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

1 morceau de poitrine fraîche

1 beau jarret

4 carottes coupées en tronçons

4 belles PDT coupées en 2

1/2 d'un chou coupé en 4

1 cuillère d'huile d'olive

1 cube pot au feu

thym, laurier

sel

eau

(petites pâtes si vous souhaitez un bouillon)

Dans la cuve du COOKÉO

versez l'huile, faites dorer la poitrine

ajoutez le jarret, le cube émietté, thym, laurier

300 ml à 400 ml d'eau

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 30 minutes

retirez la poitrine (elle cuit vite)

Ajoutez les légumes en morceaux, le sel

de l'eau si nécessaire (200 ml pour moi)

Programmez de nouveau le MODE SOUS PRESSION

pour 15 minutes

Dressez dans un plat de service

Vous pouvez verser des petites pâtes dans le bouillon

et faire cuire en MODE DORER

pour 10 minutes environ