Tarte aux mirabelles

En passant …non pas par la Lorraine mais dans les Vosges Olivier m’a rapporté
des mirabelles de  ☞ MIRECOURT
Une occasion de réaliser des confitures, des tartes …



Pour faire cette tarte, j’ai utilisé un moule rectangulaire…
Après avoir réalisé votre ☞ pâte brisée, lavé et dénoyauté
les mirabelles sans les partager
Préchauffez votre four à 180°C ( th 6 )
Foncer un moule à tarte, saupoudrez le fond de poudre d’amandes
Déposez les mirabelles face peau contre la pâte
Dans un récipient, battez l’oeuf avec la crème liquide
Saupoudrez les mirabelles avec la moitié de ☞ sucre à la Cardamome
Ajoutez l’autre moitié au mélange oeuf & crème, versez sur les mirabelles
Enfournez 35 minutes à 180°C



J’ai réaliser la garniture de cette tarte aux mirabelles
avec des gousses de Cardamome verte qui,
vous le constaterez, parfumeront et ajouteront une petite touche
originale à vos pâtisseries
A utiliser avec parcimonie, son parfum est très fort