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COOK PARADISE

Petite crème à la pistache

5 Février 2014, 00:15am

Publié par Valérie

 

En 5 minutes, je vous propose de réaliser

une excellente crème parfumée à la pistache.

 

Au Thermomix ou sans.

 

creme-pistache.jpg

 

Pour 5 pots

 

50 à 60 g de sucre

3 jaunes d'oeufs

500 g de lait demi-écrémé

2 à 3 cuillères de maïzena

1 bonne cuillère de pâte de pistache

 

Adaptez les quantités en fonction

de vos goûts, + ou - de sucre

ainsi que pour la maïzena.

 

Le tout dans le bol du TM

Sans le gobelet

8 mn / 90°C / Vit 3

  Ensuite pour lisser

10 sec / Vit 8

 

Empotez, filmez au contact avec un film alimentaire

Laissez refroidir

 

Puis entreposez au réfrigérateur.

Dégustez frais.

 

creme-p.jpg

 

Sans Thermomix

 

Dans une casserole, faites chauffer le lait à ébullition

Dans un récipient, faites blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre

Versez le lait très chaud en fouettant puis, ajoutez la maizena

et la pâte de pistache.

 

Vous pouvez donner quelques pulsions de mixeur plongeant afin de lisser

votre préparation.

Empotez, filmez au contact, laissez refroidir.

Entreposez au réfrigérateur.

 

D'autres versions & saveurs dans les prochaines

publications.

 

creme-pistachio.jpg

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Commenter cet article

N
<br /> Humm, c'est bon ça ;-)<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br />
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C
<br /> J'adore la pistache... cette crème me plait beaucoup !!! bises<br />
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P
<br /> J'adore la pistache !! Tes crèmes titillent mes papilles. Bises Patricia<br />
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B
<br /> J'adore la saveur de la pistache, et en dessert encore davantage!<br />
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A
<br /> belle couleur<br />
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G
<br /> Une crème qui aurait plu à mon papa, il était fou de la pistache !! Elle est super belle Val ! Merci pour ce dessert. gros bisous<br />
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B
<br /> Ça c'est terriiible!!! Gourmand fondant et la couleur est top…miam !<br /> <br /> <br /> bisous bisous<br />
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I
<br /> j'adore la pistache !!!<br /> <br /> <br /> bizx<br />
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M
<br /> je note ta recette j'ai un robot concurant au tien  et moi j'adore la pistache mais je suis au regime  on verra pus tard bon mercredi<br />
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C
<br /> c'est rapide et certainement délicieux je te pique la recette, belle journée à toi!<br />
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L
<br /> Elles m'ont l'air bien sympathiques ces petites crèmes...<br />
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L
<br /> tout simplement divines, bisous<br />
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C
<br /> Bonjour Valérie, une bonne crème à la pistache comme mon mari aime, bisous du Mercredi<br /> <br /> <br /> Claire<br />
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