Sucre vanillé au TM, ou au robot

Issue de l'ouvrage

"ENVIE DE DESSERT"

en rupture de sucre vanillé, quel bonheur de pourvoir le réaliser maison.

VOTRE MARCHÉ

2 gousses de vanille Bourbon

(choisissez une vanille de très bonne qualité)

200 g de sucre semoule

Vous obtenez un bon pot

Coupez les gousses de vanille dans le sens de la longueur puis en largueur

le tout dans le bol du TM avec le sucre

1 mn / Vit 8 ou 9

selon la consitance désirée

  À Vit 9, ce sera plus un sucre glace vanillé

qu'un sucre vanillé.

Conservez dans un pot hermétique

Pour la réalisation au robot, procédez de la même façon