Tourte au brie

31 Mai 2013, 08:02am

Publié par Valérie

Puisque la pluie et la grisaille persistent …

Un peu de réconfort dans l'assiette.

Votre marché pour 4 personnes

2 pâtes feuilletées de qualité

1 brie de 500 g ou plus

10 à 12 tranches de poitrine nature

Ail, persil, poivre, paprika fumé

Oeuf+lait pour la dorure

Disposez 1 pâte feuilletée sur une plaque de cuisson

(avec le papier sulfurisé)

Placez les tranches de poitrine en étoile

Ouvrez le brie en deux à l'horizontal, saupoudrez une moitié d'ail

persil, paprika fumé, poivre

ou autres épices et herbes de votre choix, refermez.

Déposez le brie garni sur la pâte feuilletée recouverte de poitrine.

Rabattez les tranches de poitrine.

Recouvrez de la seconde pâte feuilletée.

tourte-brie.001.jpg

Décorez à la pointe de couteau, au milieu réalisez une cheminée à l'aide

d'aluminium.

Entreposez au réfrigérateur de 30 minutes à 1 h.

Préchauffez votre four à 170°c chaleur ventilée

Enfournez pour 20 à 30 minutes environ.

Surveillez la cuisson.

À la sortie, laissez reposer une dixaine de minutes avant de découper.

Accompagnez d'une salade.

Source " Afmat"

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pure argan oil 17/09/2014 08:39

La cuisson ou la cuisine est l'art de la préparation des aliments pour la consommation à l'utilisation de la chaleur. Techniques et des ingrédients de cuisine varient considérablement à travers le monde, reflétant unique, environnemental, économique.

asas 16/09/2014 09:08

zxz

Heart Of Wild 15/06/2013 14:01

Voila une tourte trrrèèès gourmande ! Surtout pour une amoureuse du fromage comme moi ! De quoi se régaler !! Je m'en lèche les babines d'avance

choupette82 08/06/2013 18:48

Voilà une belle recette très
appétissante, j'aime beaucoup !
bonne journée.

wattoote 06/06/2013 21:48

waouhhh j'adore cette idée !!!!

Maiwenn 05/06/2013 17:12

Voilà qui plairait à mes amoureux de fromage ! bises !

Gourmandenise 04/06/2013 20:36

A consommer sans modération... j'aime tant le fromage que ta recette ne peut que me plaire !

Bonne soirée et merci de ta visite

Mon tiroir à recettes 03/06/2013 22:30

La tuerie ! Ca doit être une vraie merveille à déguster :)

jeanne 03/06/2013 19:19

Avant la cuisine en bulles hi, hi, hi !!!! je me laisse tenter par cette délicieuse tourte, j'adore le fromage fondu, miam, c'est si bon, merci ma chère Valérie !!!!!!! Bises, excellente semaine.
Jeanne

veropapilles 03/06/2013 16:06

Ca me plaît bien cette recette, ça doit être très savoureux. Biz et bonne journée. Véro

Christine 03/06/2013 11:25

Super je me sers et je déguste

bonne semaine bises

Neaira 03/06/2013 09:07

ohohoh c'est pas raisonnable ça ! mais je prends quand même avec plaisir !

CrispX 03/06/2013 09:07

Ca c'est drolement bon ! Garnie de fromage, je fond ^^ bisous

Céline Cocottes et Campagne... 02/06/2013 17:58

elle a l'air délicieuse cette tourte... hummmm !! bises bonne soirée

Mapopotte 01/06/2013 22:47

je l'ai repéré aussi chez Aurore, ça donne envie !!!

gut 01/06/2013 18:49

oh là là eh bien tu es en forme Valérie !! mais c'est superbe ce plat !! bon il ne faut pas être deux pour manger autant de fromage en une fois mais à plusieurs je dis oui et qu'est ce que
j'aurais aimé être là pour la partager avec toi !! Un régal oui ! Bisous bisous

kaderick 01/06/2013 17:20

juste pour te faire un petit coucou ma Valérie, j'espère que ça va ?

des bisous :*)

Isa-Marie 01/06/2013 14:51

Ca m'a l'air délicieux !

Bises d'Isa-Marie

Isa-Marie 01/06/2013 14:50

Ca m'a l'air délicieux !

Bises d'Isa-Marie

Nat 01/06/2013 09:12

Cette tourte doit être vraiment délicieuse, elle me plait beaucoup !! bises

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