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COOK PARADISE

Crème glacée pain d'épices au thermomix

22 Mars 2015, 06:46am

Publié par Valérie

Crème glacée pain d'épices au thermomix

Ma turbine reprend du service

avec cette crème glacée bien parfumée

 

Un clin d'oeil pour YANN qui m'a

offert cette boite d'épices à pain d'épices.

Crème glacée pain d'épices au thermomix

VOTRE MARCHÉ

Pour 6 personnes

 

150 g de bon pain d'épices

1/2 cuillerée d'épices à pain d'épices

6 jaunes d'oeufs

60 g de sucre

500 ml de lait entier

250 ml de crème liquide entière

Crème glacée pain d'épices au thermomix

Dans le bol du thermomix, émietter le pain d'épices

ajouter les épices à pain d'épices

15 s / Vit 9

 

Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre et le lait

10 s / Vit 9

Puis 6 mn / 80°C / Vit 3

Verser la crème

5 s / Vit 5

 

Laisser refroidir avant d'entreposer

au réfrigérateur une nuit

(la préparation doit être très froide)

 

Faites turbiner

Crème glacée pain d'épices au thermomix

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Céline Cocottes et Campagne 04/04/2015 12:11

Elle me plairait forcément cette crème glacée !!! Bises

Patricia 27/03/2015 14:51

Un parfum pour moi ! J'arrive avec ma cuillère... Bon week-end, bisous, Patricia

la cuisine de nenette 22/03/2015 15:24

Cela me donne aussi envie,ce parfum de glace.
Mais pour la tubine, vous parlez de sorbetiere ou du thermomix.
Si c'est du thermomix dite moi comment faire. MERCI

COOK PARADISE 22/03/2015 17:24

Bonjour nénette, pour la turbine il s'agit de la turbine MAGIMIX, non pas de sorbetière ni le THERMOMIX.

Tu peux aussi la réaliser avec ton TM, tu verses la prépa dans des bacs à glaçons, ensuite tu démoules tes glaçons de pain d'épices :)) dans le bol et 40 s / Vit 5 puis, placer le fouet 15 s / Vit 3 déguster de suite ou au congélateur pour 2 h . J'espère avoir répondu à ta question. Bonne soirée. Val

GUT 22/03/2015 11:04

Je n'ai jamais goûté ce parfum en glace mais je pense vraiment que j'aimerai !!! Une délicieuse idée que tu as eu là Valérie ! bon dimanche ! gros bisous

titou 22/03/2015 10:09

cela doit être un régal! j'adore le pain d'épices , alors dans la version glacée , hum une vrai gourmandise ! bisous bisous , TITOU.......

COOK PARADISE 22/03/2015 10:22

Bonjour Titou, alors tu es gâtée si tu aimes le pain d'épice :() je te dédie cette recette.
Bon dimanche, à bientôt.
Val.

lolo 22/03/2015 09:48

hum, joli parfum gourmand pour cette belle crème glacée !

claire59300 22/03/2015 09:46

Bonjour ma douce Valérie, une recette à retenir, merci ,gros zou pour ce Dimanche