Yaourts au bon goût de citron (en yaoutière)

POUR 8 À 9 POTS

1 litre de lait entier froid

1 yaourt nature BIO de préférence

ou 1 sachet de ferment

Le zeste d'1 citron NON TRAITÉ

6 à 8 cuillères de sucre selon les goûts

1 heure avant

(la veille de préférence)

Râper les zestes du citron et mélangez-les au lait

Laisser infuser

Verser le yaourt nature BIO dans un récipient

fouettez-le, ajouter le sucre, mélanger

Versez le lait parfumé aux zestes

Empoter, activer votre yaoutière pour

9 à 10 h selon la consistance souhaitée.

Vous pouvez filtrer les zestes avant d'empoter.