Salade Grecque fruitée (nouvelle version)

VOTRE MARCHÉ

1 melon

Olives noires dénoyautées

Feta de brebis

Tomates cerises

Menthe & basilic fraîchement ciselés

Huile d'olive aromatisée au citron

À l'aide d'une cuillère parisienne

réaliser des billes de melon

Découper des cubes de feta

Les tomates cerises en 2 ou entières

Ciseler la menthe et le basilic

Dans grand saladier

Mélanger tous les ingrédients, verser un filet d'huile

d'olive aromatisée au citron

Parsemer de menthe et de basilic,

À consommer très frais

elle est parfaite pour toutes les occasions.

Vous pouvez la présenter dans de jolies verrines

accompagnée de gressins ou de petits taosts de

pain grillé.

Utiliser une huile d'olive neutre

ou aromatisée à votre goût.

Pour ma part celle au citron est extra.

La pastèque remplace aussi très bien le melon

et apporte une fraîcheur supplémentaire.