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COOK PARADISE

Crème glacée à l'avocat

8 Août 2017, 11:59am

Publié par Valérie

Crème glacée à l'avocat

 

Voilà un bon moment que je voulais tester

cette glace, découverte chez

SORBETS.ORG

Une crème glacée atypique

comme on en fait beaucoup aujourd'hui

L'effet est bluffant, l'avocat y est bien présent

Nous avons bien apprécié

 

Crème glacée à l'avocat

 

VOTRE MARCHÉ

Pour 700 ml de glace

 

300 g 270 g de chair d'avocat bien mûr

(2 avocats environ)

150 g de crème liquide entière

80 g de lait de coco

AYAM

200 g de lait condensé sucré

70 g de sucre brun

1 pincée de sel

 

Crème glacée à l'avocat

À l'aide du Thermomix

Mixer ou robot

 

Mixez la chair de l'avocat

avec la crème, le lait de coco

30 s / Vit 3,5

Vérifiez qu'il ne reste pas de morceaux

 

Lorsque le mélange est lisse

Ajoutez le sel, sucre, lait condensé

30 s / Vit 3

Que le mélange soit lisse

 

Versez dans une boite hermétique puis

entreposez au réfrigérateur 5 heures environ

Pour faire prendre la glace

 

Crème glacée à l'avocat

Faites turbinez

Puis versez dans une boite afin de faire prendre votre

crème glacée au congélateur

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Cook Paradise 08/08/2017 21:40

Vous pouvez la réaliser sans turbine.. versez dans un bac et gratter à la fourchette régulièrement afin d'éviter les paillettes de givre. Essayez !!
Merci pour vote passage chez COOK PARADISE.
Bonne soirée.

Adisson 08/08/2017 21:34

Cette glace me fait très envie, je commençais à lire et flûte pas de sorbetière grrrrrrrrr!
Elle doit être super bonne, j'adore les desserts à l'avocat.