Purée de panais-pommes de terre THERMOMIX

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

550 g de panais

450 g  de pommes de terre

400 g de lait

1 cuillerée de sel

1 cuillerée d'ail en grains

40 g de beurre

40 g de crème fraîche (facultatif)

(sans pour moi)

Huile de noisettes au service

Lavez, épluchez les légumes

Coupez les panais en fines tranches

Les pommes de terre en petits cubes

Dans le bol du Thermomix

Placez le fouet, versez le lait

Ajoutez le panais, sel, ail

Laissez le gobelet

Programmez

10 mn / 90°C / Vit 1

Ajoutez ensuite les pommes de terre

Programmez

25 mn / 90°C / Vit 1

A la sonnerie

ajoutez le beurre et la crème par l'orifice

Programmez

1 mn / Vit 3

 Au service

arrosez d'un filet d'huile de noisettes