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COOK PARADISE

Biscuits au porto, hommage à Grelinette & Cassolette

5 Juin 2012, 23:07pm

Publié par Valérie

 

C'est grâce à ISA-MARIE

 GRELINETTE & CASSOLETTES

que je réalise ces biscuits

après avoir emporter le tirage au sort

et gagner ce coffret aux éditions

LAROUSSE

 

biscuit-porto.jpg

 

Votre marché pour une 20ène de biscuits

 

40 ml de porto blanc

130 g de farine type 45

1 cuillère de farine de riz (ou maïzena)

30 g de sucre glace

90 g de beurre demi sel froid

cranberries

Moulin de l'Abbaye

 

 

1.jpg

 

Au robot à l'aide du batteur K

  mélangez le beurre froid en morceaux et le sucre glace

toujours en fouettant, ajoutez le porto en filet, puis la farine

la maïzena, les cranberries.

 

5.jpg

 

Formez une boule, placez-la environ 1 heure au réfrigérateur.

 

biscuits-porto.jpg

 

Préchauffez le four à 180°C chaleur ventilée

 

6.jpg

 

Étalez la pâte sur un plan de travail, tamponnez à l'aide de l'empreinte

15 grammes de tendresse, découpez à l'aide d'un verre ou d'un cercle adapté.

 

biscuits-M-1.jpg

 

Déposez le tapis silpat ou une feuille de cuisson sur la plaque perforée

enfournez les biscuits pour 12 minutes environ.

 

biscuit-m.jpg

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Commenter cet article

Caro 10/06/2012 14:52


Des petits biscuits comme je les aime !


Ils sont tout mignons !

Messergaster 09/06/2012 21:01


ça m'a l'air délicieux... (la classe ce tampon à biscuits!! faut que je m'en procure un aussi!)

guiot anne-marie 09/06/2012 18:38


bonjour c'est la premiere fois que je visite votre blog et j'y ai passé un trés bon moment , j'ai vu que vous mommez le moulin de l'abbaye est- ce le moulin qui se trouve à l'isle sur le
doubs? Je reviendrai sur votre site alors à bientot bises 

poucinette 09/06/2012 15:35


divins divins miss très belle fin de journée

Nuage de Lait 09/06/2012 09:51


Alors ça, je vais tester c'est certain


j'avais vu chez Miss Diane, un gâteau au chocolat et canneberges où les fruits secs étaient marinés dans du porto j'avais d"jà trouvé ça sympa. Là, c'est encore autre chose et je suis séduite. Il
me reste à acheter du porto blanc ;-)


bises


bonne journée


jojo

Shannene 08/06/2012 15:14


J'ai exactement le même, je les ai fais avec ema puce en couleurs, ils sont sur mon blog ! Agréable journée à toi !

Vèb 07/06/2012 23:01


J'ai un tampon avec un message différent et j'avais fait avec des biscuits le message n'était pas visible alors il dort dans un tiroir voir les photos des tiens donnent envie de le ressortir et
s'y essayer encore. Je n'ai pas dû trop appuyer. L'ajout du porto est fort original. Je te fais une biz et e souhaite un bon we.

nathalie 07/06/2012 22:16


Un bien joli cadeau !! bravo pour les biscuits, c'est original.


Bonne soirée

Françoise 07/06/2012 21:52


Miam des biscuits au Porto blanc je n'y aurais jamais pensé ! Ces tampons leur donnent un look superbe, belle idée cadeau. Bonne soirée, Françoise

Amélie 07/06/2012 21:04


Mmh je ne doute pas qu'ils sont délicieux !
Bonne soirée, bisous

Cendrine 07/06/2012 21:02


Ils sont magnifiques ces biscuits...


C'est un très joli cadeau!


J'adore Isa-Marie, son blog et sa créativité.


Tes photos sont très belles et "appétissantes"...


Gros bisous et bonne soirée


Cendrine

Isa-Marie 07/06/2012 19:47


Un amical coucou !


Bises d'Isa-Marie

Yolande 07/06/2012 19:43


moi j'ai eu le même coffret de la part de mes enfants pour la fête des mères :)


sont mimi tout pleins tes biscuits en tout cas :)


bizzzzz

Patricia 07/06/2012 19:04


Coucou Valérie,
Félicitations pour ce beau livre avec les empreintes-tampon. C'est génial.
Tes biscuits sont magnifiques et quel plaisir ludique que de les réaliser.
... Ils n'ont pas dû trainer bien longtemps, à base de porto, c'est une recette bien originale.
Je te souhaite un beau week-end ... bientôt là ...
Espérons que nous aurons un peu de soleil ... C'est désespérant !!!
Bises,
Patricia

sophroch 07/06/2012 18:09


Ils sont magnifiques, j'en croquerai bien un petit...


bonne soirée, bises

chacha 07/06/2012 16:52

j'adore me servir de cet emporte pièce, ces petits biscuits me tente beaucoup bon à la fois je les mettrais dans une boite bien cachée pour éviter que mes puces les dévores, bonne soirée

Eliane 07/06/2012 13:54


Hello Valérie,  a faire , ils me paraissent bien bon !  bravo
Soleil timide et vent frais, j'ai quand même pu diner a la terrasse du jardin,
super sympa maxi-bisous > a bientôt



Sml 07/06/2012 09:43


Sympas ces biscuits et le coffret à l'air chouette aussi , bonne journée valérie :)

Du côtéde chez nous ... 07/06/2012 09:08


Superbes ces petits biscuits , je craque pour ton empreinte elle est juste sublime ...

Du côtéde chez nous ... 07/06/2012 09:08


Superbes ces petits biscuits , je craque pour ton empreinte elle est juste sublime ...