Cake au citron confit et aux graines de pavot

9 Juillet 2012, 23:03pm

Publié par Valérie

Un cake printanier et croquant facile et rapide à faire.

Issu d'un ouvrage offert par mon amie Bernadette

Cakes, tartes & compagnie, chez Solar.

Votre marché pour ce cake

Cuisson dans le moule 4 quart

GUY DEMARLE

3 oeufs à température ambiante

130 g de beurre à température ambiante

150 g de sucre en poudre

160 g de farine

1 sachet de poudre à lever

100 ml de jus de citron (90 ml pour moi)

100 g d'écorce de citron confit

ou le zeste d'un citron non traité

2 cuillères de graines de pavot

Hachez l'écorce de citron confit aussi finement que possible ou

zestez le citron au microplane.

Dans un saladier battez le beurre mou avec le sucre, incorporez les oeufs

un par un en fouettant vivement, ajoutez la farine, la levure , le jus de citron

mélangez bien.

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C chaleur ventilée

Déposez le moule empreintes 4 quart sur la plaque perforée

Versez la préparation dans deux empreintes

Enfournez pour 35 à 45 minutes environ.

Couvrez avec du papier d'aluminium, dès que la surface commence

à dorer.

Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans le cake

elle doit ressortir sèche

Laissez tièdir puis démoulez sur une grille.

Clic sur le catalogue pour feuilleter

Empreintes 4 quarts en page 19

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Llysa 19/07/2012 13:57

miamiamiamiam! quel délice!!!! bisous

Vèb 18/07/2012 00:36

Saveur acidulée avec des graines qui croustillent il a tout bon ton cake. Biz bien cordiale

mimicooking 17/07/2012 22:46

Il a l'air super bon ton cake !

Bisous

Nuage de Lait 15/07/2012 11:47

Citron /pavot... j'aime beaucoup

il semble bien moelleux

bon diamnche

bises

jojo

poucinette 14/07/2012 17:07

un beau moule pour un beau cake que demander de plus

PEARL 14/07/2012 11:30

Bonjour Valérie

J'adore mettre les graines de pavot dans la pâtisserie, je trouve que cela donne un goût de revenez-y à nos recettes. Merci pour ce sublime cake aux saveurs alléchantes. bises, bon week-end et
bon 14 juillet.

Un Amour de Recettes 13/07/2012 13:17

Il a l'air délicieux ton cake! Je vais le tenter d'ici peu!

Bisous et belle journée!

Françoise 13/07/2012 11:40

je crois que pour la pâtisserie le parfum citron est mon préféré, alors je succombe à ton cake ! belle journée, je t'embrasse bien fort, Françoise

Patricia 12/07/2012 21:06

Humm !! il me semble bien moelleux ! Bisous, Patricia

Cendrine 12/07/2012 20:54

Je reprends une bonne part de ce cake délicieux!

Belle soirée et gros bisous

Cendrine

Carmencita 12/07/2012 18:37

ohhh ça me donne trop envie j'adoreeeee le cake et le tien est superbe merci pour ce beau partage, bises

doudoute 12/07/2012 16:26

superbe ce cake !!

barbara 12/07/2012 14:59

j'ai un doute, je me demande si je ne t'ai pas déjà dit que j'adorais ça ... bon bah dans le doute, tu auras eu mon commentaire 2x c'est pas grave, c'est l'occasion de reprendre une tranche
de cake :)

Fraizy 12/07/2012 14:28

En ce moment, sur les blogs, il y a un engouement pour le mélange citron - pavot. C'est plutot sympathique vu que j'aime les deux. Ton gâteau met l'eau à la bouche. Bonne après midi

l'Angevine 12/07/2012 14:11

en allant dans une boutique culinaire spéciale dessert,j'ai trouvé des graines de pavots bio en plus et pas cher le sachet

Eliane 12/07/2012 14:10

Hello Valérie, génial le microplane, pour ta recette ! merci !!
Le soleil invisible, ....la pluie sera encore d'actualité A demain > bisous

ps: des vidéos buzzing a voir, merci si tu prends le
temps

Imane 12/07/2012 14:07

Ca a l'air moelleus et savoureux !!! Miam-miam J'adore Bonne journee.

Doria 12/07/2012 13:44

Superbe ton cake avec une belle association d'ingrédients qu'est le citron et le pavé.

Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

Isa-Marie 12/07/2012 13:20

Il est superbe, et j'adore la bonne idée d'ajouter les graines de pavot !

Amitiés d'Isa-Marie

Brigitte 12/07/2012 13:08

Bonne journée Valérie.

Brigitte

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