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/image%2F1210362%2F20140831%2Fob_2a703b_banie-re-olive2.jpg "Chocolat shortbread à dipper")
Chocolat shortbread à dipper
Une recette issue du fabuleux ouvrage de Trish Deseine
" Atelier chocolat "
de précieux conseils, délicieuses recettes toutes en images
À déguster avec un délicieux thé venant de votre épicerie fine
Pour une vingtaine de gâteaux
250 g de beurre salé très froid coupé en dés
85 g de sucre semoule
300 g de farine type 45
25 g de cacao maigre en poudre KAOKA
100 g de chocolat noir à 70% Cuisine Addict
Chocolatière PEARL
Préchauffez le four à 150°C chaleur tournante
Dans un récipient, travaillez le beurre, le sucre, la farine et le cacao avec les doigts, ou à l'aide du robot Kenwood, batteur K pour obtenir un mélange sableux
ensuite pétrissez 1 minute sur une surface froide et légèrement farinée
Pressez la pâte avec les doigts dans un plat préalablement beurré
enfournez 50 minutes
Découpez des triangles au sortir du four et parsemez de sucre
Laissez refroidir les shortbread dans le plat
Dippez les triangles de shortbread dans le chocolat fondu dans la chocolatière
et laissez-les refroidir sur un papier sulfurisé
Pour vos cadeaux de dernières minutes
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Cette offre est valable du 1 décembre 2010 au 31 janvier 2011
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" COOKPARADISE "
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chef cuistot 12/01/2011 19:17
Marie Charrier 28/12/2010 07:46
Baptiste - PIPOCA 27/12/2010 18:13
charoufa 26/12/2010 18:39
Miss Miamm 24/12/2010 08:14
Bonpourlespapilles 23/12/2010 00:34
nawel 22/12/2010 21:42
Lizzie 22/12/2010 18:21
Gourmandenise 22/12/2010 13:39
adila 22/12/2010 11:17
Mélanie Ma P'tite Campagne 21/12/2010 21:39
marina 21/12/2010 21:08
Ramu 21/12/2010 21:02
Fantaisie 21/12/2010 17:16
rahel 21/12/2010 13:25
le gars astronomique 21/12/2010 13:04
gut 21/12/2010 08:42
Valérie 21/12/2010 10:40
Miss Miamm 21/12/2010 07:56
poucinette 21/12/2010 07:29
56MELDIX77 le Briard Breton 21/12/2010 04:14