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COOK PARADISE

Chocolat shortbread à dipper

20 Décembre 2010, 06:28am

Publié par Valérie

 

Une recette issue du fabuleux ouvrage de Trish Deseine

" Atelier chocolat "

de précieux conseils, délicieuses recettes toutes en images

 

À déguster avec un délicieux thé venant de votre épicerie fine

 eDélices

 

shortbread-a-dipper.jpg

 

Pour une vingtaine de gâteaux

 

250 g de beurre salé très froid coupé en dés

85 g de sucre semoule

300 g de farine type 45

25 g de cacao maigre en poudre KAOKA

100 g de chocolat noir à 70% Cuisine Addict

 Chocolatière PEARL

 

Préchauffez le four à 150°C chaleur tournante

 

Dans un récipient, travaillez le beurre, le sucre, la farine et le cacao avec les doigts, ou à l'aide du robot Kenwood, batteur K pour obtenir un mélange sableux

ensuite pétrissez 1 minute sur une surface froide et légèrement farinée

 

shortbread-dipper.001.jpg

 

Pressez la pâte avec les doigts dans un plat préalablement beurré

enfournez 50 minutes

 

Découpez des triangles au sortir du four et parsemez de sucre

Laissez refroidir les shortbread dans le plat

 

Dippez les triangles de shortbread dans le chocolat fondu dans la chocolatière

 PEARL

et laissez-les refroidir sur un papier sulfurisé

 

Sans-titre.001.jpg
cloche4.gif

Pour vos cadeaux de dernières minutes 

 

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logo-lbp-heavy.jpg coffret_cadeau_le_printemps_d_athena.jpg

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Commenter cet article

chef cuistot 12/01/2011 19:17


Trop bien ces gâteaux avec la couverture en chocolat, quel délice!


Marie Charrier 28/12/2010 07:46



Je suis cmplètement fan !!!


Très bonne journée,


Bises



Baptiste - PIPOCA 27/12/2010 18:13



coucou c bat je suis de retour du ski. Tu as passé un bon Noël ? Super tes petites douceurs miam j'en mangerai bien 1, ou 2, ou 3... y'en reste ?
Bizz et a bienttot



charoufa 26/12/2010 18:39



hummm trop bon


bises charoufa



Miss Miamm 24/12/2010 08:14



Miammmmmmm j'aime beaucoup ta recette !!


 






Bonpourlespapilles 23/12/2010 00:34



Un bon gâteau au chocolat :) Ya que ça de vrai :)



nawel 22/12/2010 21:42



Terrible..; une gourmandise à faire tourner la tête....


J'adore!


Bisous



Lizzie 22/12/2010 18:21



Quelle merveille !!! ça m'a vraiment l'air délicieusement moelleux ... je fonds ^^


Je te souhaite une très bonne soirée bien fraiche :)



Gourmandenise 22/12/2010 13:39



Humm, ce gâteau m'a l'air fort savoureux... juste ce qu'il me faudrait pour mon petit café !


Bises



adila 22/12/2010 11:17



ahhh!! du chocolat.


mes enfants vont adorer, une bonne recette merci. Bisous
adila.



Mélanie Ma P'tite Campagne 21/12/2010 21:39



Bonsoir Valérie,


une tuerie ce dessert !!!


bonne soirée,


Mélanie



marina 21/12/2010 21:08



CETTE RECETTE A L AIR EXELLENTRE UNE FOIS DE PLUS  BISOUS MARINASCRAPP



Ramu 21/12/2010 21:02



Pas besoin de thé,lol!trop bon!Bonnes fetes dans ta belle Franche Comté!



Fantaisie 21/12/2010 17:16



Humm du chocolat, comment résister devant une telle réalisation !


Bises Valérie



rahel 21/12/2010 13:25



Oulala ! moi et le chocolat, nous ne faisons qu`un ! Je la garde sous la main cette recette gourmande ! merci pour ce blog, j`y reviendrais !



le gars astronomique 21/12/2010 13:04



Désolé, mais un atelier chocolat c'est pô trô pour moi . . .


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



gut 21/12/2010 08:42



Un petit coucou de Paris Valérie. J'ai fait un bon voyage. Je squatt déjà l'ordi de ma fille !


Tes short breadhum un délice ! Vive le chocolat ! on peut faire tellement de bonnes choses avec. Je t'embrasse



Valérie 21/12/2010 10:40



Plein de bonnes choses à toi et ta famille, ne squat pas trop l'ordi lol


Bizouuuu



Miss Miamm 21/12/2010 07:56



Miammmmmmmm le bon gateau au chocolat qui donne bien envie !!!!!!!


 


 






poucinette 21/12/2010 07:29



je f0nds miam miam !!!!! merci merci bises et petit v0te p0ur adelinaK please
merci 



56MELDIX77 le Briard Breton 21/12/2010 04:14



Bonjour VALERIE


 


PAS DE TRAINEAU


SEMAINE DE CADEAUX


UN JOYEUX REVEILLON


BIEN DANS SES CHAUSSONS


BISOUS


BON MARDI


 


     
MELDIX77  
  


    le Briard          Breton