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COOK PARADISE

Crème glacée pâte d'amande et pavot

17 Août 2012, 23:05pm

Publié par Valérie

 

Une nouvelle saveur de crème glacée comme je les aime

en associant les graines de pavot c'est un régal.

 

Elle tombe à pique sous les 36°C de ma Franche-Comté.

 

Découverte de "Jean Sulpice"

 

glace-amande-pate.jpg

 

Votre marché pour 6 personnes

 

300 ml de lait entier

200 ml de crème liquide entière

  20g de sirop d'Agave au piment d'Espelette

TERRE EXOTIQUE

ou de miel

200 g de pâte d'amande, verte pour moi

Des graines de pavot & de sésame

3 gouttes d'arôme amande amère

 

sirop-agave.jpg

 

Dans une casserole faites chauffer le lait et la crème

ajoutez tous les ingrédients

avec pâte d'amande coupés en morceaux, chauffez jusqu'à la limite

de l'ébullition et en remuant au fouet

jusqu'à ce que la pâte d'amande soit dissoute.

 

4-copie-3.jpg5-copie-2.jpg

 

Réservez une nuit au réfrigérateur

le lendemain faites turbiner

 

8-copie-2.jpg

 

Placez dans un bac au congélateur, quand la crème glacée est bien prise

à l'aide de la cuillère à glace faites des boules,

puis placez de nouveau au congélateur quelques heures

 

Au moment de servir

roulez chaque boule dans les graines de pavot ou de sésame.

 

10.jpg

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Commenter cet article

very easy kitchen 27/08/2012 07:13


les recettes de jean sulpice sont top mais je n'aurais pas mis de piment d'espelette avec de l'amande; c'était pas un peu bizarre?

Patricia 23/08/2012 23:17


Je me laisserai volontier tenter... Bisous, Patricia

crevette 23/08/2012 18:47


Miam, ça m'a l'air succulent. J'en veux!

Sophie 22/08/2012 14:44


Une glace vraiment originale et qui je pense vaut le détour. à bientôt et bon mercredi

CrispX 21/08/2012 16:49


C'est très original de présenter la glace ainsi, bravo :) Bisous

barbara 21/08/2012 13:34


original avec les graines !!

ratiba 20/08/2012 23:50


un régal pour ce rafraichir avec cette terrible chaleur 


merci du partage gros bisous

alberie26 20/08/2012 22:29


nous avons  eu 40°c dimanche et il fait toujours aussi chaud donc je prend volontier une coupe de crème glacée ! Bisous !

Nafissa 20/08/2012 22:21


Coucou Valérie, bravo pour cette belle glace, les graines de pavot lui donnent un magnifique rendu visuel! Bonne soirée.

Méli 20/08/2012 22:06


Parfum ulra original, jadore!

YAMINA 20/08/2012 17:45


mmm.trooop bonne ta glace et surtout originale! ça change! bravo!

Valérie 21/08/2012 12:05



oup's une erruer d'écriture dans ton blog, je ne peux y accéder en direct :(


Je te souhaite une belle journée


Valérie.



Sebeline 20/08/2012 17:22


C'est une recette de glace très originale, il me plairait d"y goûter.

EmilieRD 20/08/2012 17:15


Bon lundi et bonne semaine!

Heart Of Wild 20/08/2012 16:11


Une association que je trouve originale mais qui m'a l'air bien gourmande ! Je goûterais volontiers, surtout avec cette chaleur !

Chrystel 20/08/2012 16:05


Wahou, Valérie, cette glace est super originale ! J'adore déjà l'idée.


Merci beaucoup pour ce superbe partage.


bises


Chrys

Imane 20/08/2012 14:36


Origina cette glace mes sûrement un delice !!! Bonne journée Valérie


Imane.

Neaira 20/08/2012 14:30


hmmm à la pâte d'amande ! tu m'interesse la !

Eliane 20/08/2012 13:05


Bonjour Valérie, de tres belles boules colorées ! merci


J'ai reçu ma soeur Alice, ce weekend,
l'autre lui étant 


resté comme un pur moment de
vacances...


Farniente, piscine, papotage...   Très belle
semaine a toi, Bisous >


 


http://pre-au-clair.eklablog.com/


http://parfumsdecampagne.over-blog.com

Doria 20/08/2012 12:41


Je me régal de tes photos devant mon PC !


Je te souhaite une très belle journée en ce lundi,
Bisous, Doria

Shannene 20/08/2012 10:43


c'est très original et ça à l'air très bon , je n'avais jamais entendu parlé de ce goût de glace ! Moi qui adore l'amande et ses saveurs ...


Bonne journée !