Deux apéritifs frais et colorés

Toujours pour l'anniversaire de mon beau père, des bulles …

puis comme grignotage,

des abricots et pruneaux fourrés au Roquefort

et quelques dés de feta enrobées de jambon de parme et basilic frais

avec en prime une note de cette goûteuse et savoureuse

huile d'olive LAPANA

Deux petits amuse bouches simples, frais et vite réalisés

qui laissent une place pour le dîner

Pour une vingtaine de pruneaux & d'abricots

10  pruneaux à l'Armagnac Maison Longueresse

10 abricots secs moelleux

150 g de roquefort

100 g de cerneaux de noix

1 cuillère de crème fraîche épaisse

2 cuillères de Porto blanc

Poivre 5 baies

Dénoyautez les pruneaux, émiettez le Roquefort, concassez les noix

Dans un grand bol, mélangez le roquefort, la crème, le Porto blanc

un tour de moulin à poivre et la moitié des noix

Laissez durcir 1h environ au réfrigérateur

Garnissez les pruneaux et les abricots de cette farce

répartissez le restant de noix par-dessus

Dressez une pique en bois puis présentez sur un lit de feuilles d'endives

Pour la feta enrobée de Parme

1 barquette de Feta

 6 tranches très fines de jambon de Parme

6 feuilles de basilic

1 filet d'Huile d'olive vitalité Lapana 

un tour de moulin à poivre de Séchuan

Partagez la barquette de feta en dés, ajoutez un peu de poivre de Séchuan, enrobez chaque dé d'une feuille de basilic et  d'une lanière de jambon de Parme

roulez délicatement

Arrosez-les d’huile d’olive vitalité 

Gardez au frais jusqu’au moment de servir

Bienvenue les  bâtonnets au coeur frais fromage ail & fines herbes

Fleury Michon

une agréable découverte  …

Faible en calorie, en sel et en graisse

Présentés tout simplement en apéritif

J'ai tout d'abord goûter chaque huile du bout des lèvres

mon choix c'est arrêté sur

 l'huile vitalité

aux zestes de pamplemousse

menthe poivrée et pin sylvestre

Avec cet apéritif anniversaire j'ai fais honneur aux délicieux pruneaux offerts par mon amie blogueuse

" Albérie "