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COOK PARADISE

Dôme de crème glacée sur biscuit rose de Reims

11 Juin 2011, 13:30pm

| 

Publié par Valérie

 

Voilà une recette qui me tenait à coeur depuis bien des mois …

en partenariat avec le

 BISCUIT ROSE DE REIMS

 

Concours-Fossier.jpg

 

Pour les coques en chocolat

 

 Chocolat de couverture CUISINE addict

Chocolatière PEARL CUISINE

Moule demi-sphère GUY DEMARLE

 

Faites fondre le chocolat dans la chocolatière

 PEARL CUISINE

À l'aide d'un pinceau, tapissez chaque demi-sphère de chocolat fondu puis placez le moule dans le congélateur.

concours-Maison-Fossier.001.jpg

 

   Pour la crème glacée au fromage blanc & sirop d'avave à la rose

 

300 g de fromage blanc

4 cuillères de sirop d'agave à la rose TERRE EXOTIQUE

  100 g de sucre

  200 ml de lait entier

1 cuillerée de vanille en poudre

 Poudre rose de Reims MAISON FOSSIER

poudre-rose-de-reims.jpgFaites chauffer le lait, versez le sucre en poudre, le sirop d'agave

la poudre de vanille, remuez, couvrez, puis laissez infuser.

Ajoutez le fromage blanc, mélangez, faites turbiner, remplir les empreintes demi-sphères de moitié de crème glacée

( déjà chocolatées )

saupoudrez de poudre rose de Reims

recouvrir de nouveau de crème glacée

placez au congélateur.

 

sirop agave à la rose

 

 

 

Ce sirop d'agave à la rose

se marie très bien avec les compostions glacées

 

 

 

 

 

 

dome-au-choco.001.jpg

 

Pour le socle en poudre rose de REIMS

 

70 g de  poudre rose de Reims

30 g de poudre de coco

55 g de beurre mou

 

Sablez tous les ingrédients, tassez au fond d'un emporte pièce rond

démoulez les dômes sur ce socle … dégustez tendrement

 

poudre-rose.001.jpg

Commenter cet article

N
natty
21/12/2011 09:36
<br /> Bonjour valérie, ton blog est super, j'aime le visuel de cette recette ci, je continue mon petit tour.<br /> Bisous<br /> <br /> <br /> PS j'ai répondu à ton com sur mon blog mais visiblement il y a encore un beug.<br /> Bonne fêtes de fin d'année<br />
Répondre
V
Valérie
21/12/2011 09:41
<br /> <br /> Coucou Natty, je pense que tu as raison il doit y avoir un disfonctionnement OB. Merci pour ton gentil commentaire.<br /> <br /> <br /> Bises, à bientôt.<br /> <br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
D
dalila
20/07/2011 00:17
<br /> <br /> humm sa doit etre bien bon et tres jolie en plus,merci<br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Juwayriyah au bonheur des gourmandes
30/06/2011 12:26
<br /> <br /> huuum ça à l'air extra méga super bon !! eheh<br /> <br /> <br /> <br />
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M
missgourmande
21/06/2011 20:38
<br /> <br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sandrine
21/06/2011 15:51
<br /> <br /> superbe ces dome de crème glacée, vraiment appétissante ;) Merci pour ce partage et bonne continuation ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Valérie
22/06/2011 17:51
<br /> <br /> Merci pour votre passage et heureuse que ces recettes vous plaise, oin voyage aussi chez vous !!<br /> <br /> <br /> Je vous souhaite un très belle soirée<br /> Valéri€<br /> <br /> <br /> <br />
V
Vèb
19/06/2011 21:16
<br /> <br /> Là j'adore, c'est petit mignon gourmand et j'aime miam...ça donne envie de m'y remettre à la cuisine je suis encore en mode relax...<br /> <br /> <br /> <br />
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O
odelicesdupalais
19/06/2011 10:58
<br /> <br /> magnifique !! A servir pour des invités, ca fait tout de suite chic !!<br /> <br /> <br /> <br />
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E
Eliane
18/06/2011 10:43
<br /> <br /> Bonjour Valérie<br /> <br /> <br />   (copier coller du weekend, merci de ta compréhension)<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  Un samedi<br /> Grigneux, frisquet , j’espère meilleur chez vous *<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
5
56MELDIX77 le Briard Breton
18/06/2011 04:35
<br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonjour VALERIE<br /> <br /> <br />    <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />   <br /> 56MELDIX77   <br /> <br /> <br />     le Briard        Breton    <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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A
alberie26
17/06/2011 23:42
<br /> <br /> Un coucou en passant, j'ai été absente toute la semaine et je repars pour tout le weekend au bord de la mer avec la famille, des vacances bien méritées avant de recommencer les rendez-vous<br /> médicaux<br /> <br /> <br /> j'espère que tout va bien<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
17/06/2011 22:30
<br /> <br /> coucou valérie passes une tres bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnes
17/06/2011 21:38
<br /> <br /> ta recette fait rêver!! j adore   bon week end ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
Christine
17/06/2011 20:50
<br /> <br /> Je l'avais loupé et je la déguste des yeux<br /> <br /> <br /> que c'est gourmand<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fourchette
17/06/2011 18:44
<br /> <br /> Splendide ces petits domes...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
17/06/2011 17:21
<br /> <br /> C'est en passant te souhaiter un bon weekend que je te fais mon coucou du jour<br /> <br /> <br /> ***bis€***<br /> <br /> <br /> <br />
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S
souhila
17/06/2011 15:12
<br /> Coucou voici un nouveau jour bien ensoleillé je te souhaite une aussi belle journée *** BISOUS ***<br /> <br /> <br />
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I
Isma
17/06/2011 13:30
<br /> <br /> superbe présentation ! bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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G
gut
17/06/2011 11:05
<br /> <br /> Toujours rien ? pas de nouvelle recette ? j'adore ton dôme glacé mais je me languis tout de même de te retrouver sur Cook Paradise !<br /> <br /> <br /> Comment vas tu ma Valérie ? toujours en train de courir j'ai l'impression ! chez moi ça avance mais on a eu des surprises tu peux me croire ! j'espère que maintenant ça va aller. Je t'embrasse<br /> Passe un bon WE !!! et puis pense à cuisiner un peu...<br /> <br /> <br /> <br />
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D
Doria
17/06/2011 10:58
<br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée en ce vendredi,<br /> Bisous, Doria**<br /> <br /> <br /> <br />
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G
Gourmandenise
16/06/2011 21:40
<br /> <br /> Re bonne chance pour le concours...<br /> <br /> <br /> <br />
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