Gelée de kiwis à la menthe

Pour 2 à 3 pots il vous faut :

250 ml d’eau
1 sachet de thé vert
4 brins de menthe fraîche
6 kiwis

Commencez par faire infuser le thé avec les brins de menthe, pelez coupez les kiwis passez-les à la centrifugeuse pour en extraire
leur jus

Mélangez le jus au thé infusé et filtré
Pesez la préparation et incorporez lui
son poids en sucre pour confiture ( 400 à 500 g )

Versez le tout dans une grande casserole, portez à ébullition puis laissez cuire
 7 minutes sur feu vif

Remplissez vos pots ébouillantés
Fermez et retournez- les, laissez refroidir.