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/image%2F1210362%2F20140831%2Fob_2a703b_banie-re-olive2.jpg "Gelée de mûres")
Gelée de mûres
Après la confiture …la gelée de mûresUn plaisir simple que de déguster une gelée faite maison
avec les mûres de Châtey
Pour réaliser la gelée de mûre
il vous faut :
1 kg de mûres
700 g de gelsuc blanc
1 citron
1 kg de mûres
700 g de gelsuc blanc
1 citron
Stérilisez les pots , lavez les mûres sous l’eau froide
Dans une grande casserole, versez 1 / 3 de litre d’eau et les mûres
Cuire a forte ébullition en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les fruits éclatent
Retirez du feu
Passez au chinois et pressez pour extraire un maximum de jus de mûres
Pesez ce jus, ajoutez 700 g de gelsuc et 1 jus de citron, pour 1 kg de jus
Faites bouillir le tout 10 minutes, en écumant de temps en temps
Empotez, fermez, entreposez dans un endroit sec à l’abri de la lumière
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