Légumes rôtis au fromage blanc

17 Juillet 2012, 23:01pm

Publié par Valérie

Une alliance de légumes que vous pouvez varier au grès des saisons.

Le fromage blanc peut se remplacer par un yaourt au lait de chèvre

ou du fromage frais nature.

Pour 1 personne

1 pomme de terre

1 petite aubergine

1 petite courgette

5 tomates cerises

2 gousses d'ail écrasées

1 cuillerée de thym

1 cuillerée de romarin

1 quartier de citron

1 cuillère de fromage blanc 0% ou autre

Sel

Poivre long de Java

2 cuillerées d'huile THAI

1 cuillère de chimichurri

Préchauffez le four à 200°C chaleur ventilée.

Découpez tous les légumes en cubes, sauf les tomates cerises

Faites dorer dans un plat antiadhésif

pendant 10 minutes la pomme de terre avec 1 cuillerée d'huile d'olive THAI

un peu de thym de romarin, de chimichurri, mélangez.

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Ajoutez les autres légumes, avec le reste de l'huile

l'ail pressé et les d'herbes restantes, mélangez.

Faites rôtir 20 minutes.

Salez, poivrez en râpant au microplane à la sortie

mélangez délicatement, nappez de fromage blanc

puis presser sur les légumes le quartier de citron.

LE POIVRE DE JAVA

Son origine, Indonésie

Originaire des flacs de l'Himalaya du nord-est de l'Inde

le poivre long, qui pousse encore à l'état sauvage, fut le premier poivre connu

dans le pourtour méditérraéen.

Il a presque disparu aujourd'hui mais fait encore le bonheur des connaisseurs.

C'est un régal à l'heure du BBQ…

Variez les légumes : céleri, panais, potiron, poivron…

Source "recettes minceur marabout"

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Sophie_cdugateau 24/09/2012 08:10

ce sera mon déjeuner ce midi, je t'en donnerai des nouvelles

j'espère pouvoir en prendre une photo pour mon blog mais avec le temps pourri qu'il fait c'est pas gagné niveau luminosité

barbara 05/08/2012 19:33

ça me plait bien ta version des légumes rotis !! bonne soiree

Françoise 27/07/2012 21:23

Une recette qui me plait +++ pour sa légereté et ses parfums. L'idée du yaourt, je la trouve aussi excellente pour son côté rafraîchissant. Françoise

Dine avec Sandrine 21/07/2012 13:54

Superbes petits légumes pour un repas léger!!! Dine avec Sandrine

Nuage de Lait 21/07/2012 11:00

J'adore, tout simplement

bises

jojo

Eliane 20/07/2012 20:52

Bonsoir Valérie, ca me plait ces légumes au fromage blanc je risque de 'forcer' un peu avec lui, c'est tres light

merci de tes visites de ces jour ci

Cette panne hi-tech est assez spéciale a vivre, On s'habitue tellement
vite

Bisous> excellente Soirée

Cendrine 20/07/2012 18:46

Je viens en reprendre une belle part et te souhaiter un excellent week-end!

Bisous

Cendrine

sandra 20/07/2012 13:49

avec des grillades...hum!

Cendrine 20/07/2012 11:49

Bonjour Valérie,

Une recette toute savoureuse et bien relevée! Bon vendredi. Gros bisous

Cendrine

ml 20/07/2012 07:00

De bons légumes rôtis , j'essayerais cette version avec le fromage blanc :) Bonne journée à toi valérie :)

Isa-Marie 19/07/2012 18:14

Encore une fois j'adore ton plat... Je crois que je pourrais dire cela chaque jour, nous avons des gouts en commun !

Amitiés d'Isa-Marie

mimicooking 19/07/2012 17:55

ça a l'air très bon.

bisous

lilousine 19/07/2012 17:02

un vrai délice!

PEARL 19/07/2012 15:49

Hello Valerie

Tes légumes rôtis m'enchantent les papilles, d'ici j'imagine déjà les parfums qui sortaient de la cuisine lorsque tu les préparais, bravo.Bises et douce journée.

Heart Of Wild 19/07/2012 15:03

Voila des légumes qui me plaisent bien ! D euqoi se régaler avec toutes ces saveurs !

gridelle 19/07/2012 14:28

tes petits légumes semblent être un vri élice. l'idée du fromage blanc est très sympa!

choupette82 19/07/2012 14:13

Elle super originale ta recette, mélanger les légumes avec du fromage blanc c'est super sympa, j'essaierai en plus c'est tout léger

Llysa 19/07/2012 13:56

ohhh quelle belle assiette! j'adore! merci Valérie bisous

Clemence 19/07/2012 12:01

le fromage blanc doit appoter de la fraîcheur...

l'Angevine 19/07/2012 08:02

je découvre le poivre de java

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