Oeufs suprises vanillés, très glacés & ICE TUBE

Il y a quelque temps j'ai pu découvrir sur un site

Made in US, ce fameux dessert glacé.

Pour cette occasion j'ai testé la recette crème glacée vanille "LENÔTRE"

c'est sans regret car elle est sensationnelle.

Ce soir Florence & Christophe ont la gentillesse de m'inviter

j'emmène mes oeufs glacés.

Votre marché pour 6 personnes :

6 oeufs surprises

6 bâtonnets de glace

Ouvrez les oeufs en prenant soin de ne pas les casser, réservez.

Pour la crème glacées vanille

250 ml de lait entier

125 ml  de crème entière liquide

3 jaunes d'oeufs

75 g de sucre

1 gousse de vanille bourbon

Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème

ajoutez la gousse de vanille fendue et grattée.

Laissez infuser 15 minutes à couvert.

Dans un récipient

faites blanchir les jaunes avec le sucre en fouttant vigoureusement.

Versez ensuite la préparation chaude toujours en fouettant.

Replacez sur le feu jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère

en remuant sans cesse.

*Ne faites surtout pas bouillir.

Laissez refroidir la préparation

puis, entreposez quelques bonnes heures au réfrigérateur

faites turbiner.

Remplir chaque moitié d'oeuf mais pas complètement

(évitez le débordement)

Placez le bâton, refermez avec la seconde moitié

entreposez au congélateur jusqu'à dégustation.

Cette préparation amusera les tous petits et régalera les plus grands.

Un grand MERCI à Juliette

"LA MARMITTE À'MALICE"

grâce à qui j'ai gagné ce superbe ICE TUBE

au design inspiré de la fable "La cigogne et le renard"

réalisé par AGRIPINE.

Pour la maison

"CHAMPAGNES DES VIGNERONS"

que je remercie également.

Vous pouvez commander le ICE TUBE

ICI.