750 grammes
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COOK PARADISE

Salade de pâtes à la courgette citronnée

14 Août 2010, 07:00am

Publié par Valérie

Une assiette de pâtes fraîches et diététiques

découverte sur le blog de Poposan

ON NEM ON RIZ

et re-visitée à ma façon

pâtes au courgettes citronnées

Votre marché

 

  Les pâtes de vôtre choix

2 petites courgettes

1 citron jaune BIO

2 gousses d'ail

1 oignon

1 petit morceau de gingembre frais

10 ml de vin blanc

2 cuillerées de Curcuma doigt La boutique de la Réunion

Huile d'Olive EPI GOURMET

Gros sel et Sel fin le Guérandais

Poivre de Kampot rouge KAMBODY MARKET

Estragon

Graines de sésame

 

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée en y ajoutant un filet d'huile d'olive, égouttez-les

 

pâtes aux courgettesFaite revenir l'oignon, l'ail, le gingembre dans l'huile d'olive

Détaillez les courgettes en dés, les ajouter, saupoudrez de curcuma, estragon, sel & poivre

versez le vin blanc, couvrez et laisser cuire 10 minutes

 

Zestez  et pressez le citron, ajoutez  aux courgettes, mélangez délicatement laissez refroidir

 

Versez les pâtes dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive, saupoudrez de graines de sésame, recouvrez de courgette

placez 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de mélanger pour servir

 

Cette salade se déguste très fraîche …

 

courgettes et citron

Commenter cet article

P
<br /> <br /> ça semble très bon!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Italien, longtemps réticent aux pâtes froides... Je me suis récemment converti, après un séjour... en Italie... lol<br /> La tienne est très belle et à l'air vraiment savoureuse. <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> une chose est sûre : je n'aime pas les pâtes en salade. C'est d'ailleurs bien une des rares choses<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne fin de soirée.<br /> <br /> <br /> Ici, il ne fait pas beau du tout et nous jouons sur la wii ! Ce qui a l'art de me crisper.<br /> <br /> <br /> Lypha<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Des pates accompanées de courgettes ça me semble délicieux très bonne idée merci pour le partage.<br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Très belle assiétte de pâtes, j'adore, bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Une salade bonne conscience comme j'aime. Bien cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'espère que tu as passé un bon weekend!<br /> <br /> <br /> un grand coucou à toi et bon lundi!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Trés belle recette haute en savoir<br /> <br /> <br /> A trés vite et bon dimanche<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ____________________________________$$$$$$$<br /> ___________________________________$$$$$$$$$<br /> ___________________________________$$$<br /> ___________________________$$$____$$$$<br /> _________________________$$$$$$$__$$$$$$$$$$$<br /> _______________________$$$$$$$$$___$$$$$$$$$$$<br /> _______________________$$$__________$$$$$$$$$$$<br /> ________________$$$$__$$$$_________________$$$$<br /> _____________$__$$$$__$$$$$$$$$$$_____$____$$$<br /> __________$$$___$$$$___$$$$$$$$$$$__$$$$__$$$<br /> _________$$$$___$$$$$___$$$$$$$$$$__$$$$$$$$<br /> ____$____$$$_____$$$$__________$$$___$$$$$$$<br /> __$$$$__$$$$_____$$$$_____$____$$$<br /> __$$$$__$$$_______$$$$__$$$$$$$$$$<br /> ___$$$$$$$$$______$$$$__$$$$$$$$$<br /> ___$$$$$$$$$$_____$$$$___$$$$$$<br /> ___$$$$$$$$$$$_____$$$<br /> ____$$$$$$$$$$$____$$$$<br /> ____$$$$$__$$$$$___$$$<br /> ____$$$$$___$$$$$$<br /> ____$$$$$____$$$<br /> _____$$$$<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> J’adore ! Chez moi c’est cheesecake pour le goûter, on t’attend ?! <br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci Valérie de la mise en valeur des produits culinaires, et ceux de l'ile de la Réunion! A noter la mise en ligne récente, en plus des épices, des boissons,... de l'artisanat Réunion et<br /> Madagascar, des confiseries artisanales aux huiles essentielles! Plus de 970 références en ligne.<br /> <br /> <br /> A noter aussi: l'Ile de la Réunion est entrée au patrimoine mondial de l'Humanité pour ses pitons, cirques et remparts en août 2010! bon dimanche!<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Merci Jean François pour ce sympathique commentaire … je vais de ce pas visiter les nouveaux et délicieux produits de RÉUNION BOUTIK<br /> <br /> <br /> Je vous souhaite une belle fin d'après midi, ici pluie pluie et pluie !!!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Des pates au citron, une association étonnante que j'adore!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche à toi aussi<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Très intéressante ta salade!!!<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Un délice à testée dés que possible. Très bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> A goûter d'urgence !!!!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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5
<br /> <br /> BONJOUR VALERIE<br /> <br /> <br /> UNE RECETTE RAFRAICHISSANTE<br /> <br /> <br /> QUI AURAIT FAI LE BONHEUR AU MOIS DE JUILLET<br /> <br /> <br /> MAIS A GARDER SOUS LE COUDE<br /> <br /> <br /> POUR DES JOURS PLUS EN CHALEUR<br /> <br /> <br /> CAR ICI AUSSI C'EST LA FRAICHEUR TOTALE<br /> <br /> <br /> LA TEMPERATURE DEPUIS DEUX JOURS<br /> <br /> <br />  RESTE EN DESSOUS DE VINGT<br /> <br /> <br /> ET LA PLUIE S'EN MELE<br /> <br /> <br /> APRES PLUS DE SIX SEMAINES<br /> <br /> <br /> SANS VERITABLES ONDEE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> LE TEMPS DES PLATS CHAUDS<br /> <br /> <br /> VA BIENTOT ETRE DE RIGUEUR<br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br /> ET BON DIMANCHE<br /> <br /> <br /> MALGRE L'ALERTE A LA PLUIE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />      MELDIX77        le<br /> Briard          Breton     <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> huuum j'adooore le mélange je te pique la recette bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Mon grand coucou du samedi!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> un plat de pâtes que je fait rapidement en ajoutant de la ricotta : un régal !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Re, Valérie, peux-tu m'envoyer s'il te plait par mail ta première photo pour ma mise à l'honneur. Merci ^^<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> vite vite, profitons de ton excellente salade fraîche et gourmande avant les grands froids, voilà que les Alpes reprennent leur manteau d'hiver....<br /> <br /> <br /> belle soirée, gros bisous,<br /> <br /> <br /> mitokola<br /> <br /> <br /> <br />
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