Salade de pâtes à la courgette citronnée
Une assiette de pâtes fraîches et diététiques
découverte sur le blog de Poposan
et re-visitée à ma façon
Votre marché
Les pâtes de vôtre choix
2 petites courgettes
1 citron jaune BIO
2 gousses d'ail
1 oignon
1 petit morceau de gingembre frais
10 ml de vin blanc
2 cuillerées de Curcuma doigt La boutique de la Réunion
Huile d'Olive EPI GOURMET
Gros sel et Sel fin le Guérandais
Poivre de Kampot rouge KAMBODY MARKET
Estragon
Graines de sésame
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée en y ajoutant un filet d'huile d'olive, égouttez-les
Faite revenir l'oignon, l'ail, le gingembre dans l'huile d'olive
Détaillez les courgettes en dés, les ajouter, saupoudrez de curcuma, estragon, sel & poivre
versez le vin blanc, couvrez et laisser cuire 10 minutes
Zestez et pressez le citron, ajoutez aux courgettes, mélangez délicatement laissez refroidir
Versez les pâtes dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive, saupoudrez de graines de sésame, recouvrez de courgette
placez 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de mélanger pour servir
Cette salade se déguste très fraîche …
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Pauline 17/08/2010 07:52
Fabio 17/08/2010 03:16
lypha 16/08/2010 17:07
Houria 16/08/2010 15:32
sandy 16/08/2010 12:41
veb 16/08/2010 12:07
mentale 15/08/2010 20:11
Mary 15/08/2010 17:03
alexandra 15/08/2010 13:47
Jean Francois 15/08/2010 13:41
Valérie 16/08/2010 16:04
Carinette 15/08/2010 12:14
Mélodie 15/08/2010 11:59
oumotalal 15/08/2010 11:06
poucinette 15/08/2010 10:43
56MELDIX77 le Briard Breton 15/08/2010 09:20
delices akhawates 15/08/2010 06:25
mentale 14/08/2010 22:06
clemence 14/08/2010 18:42
Pauline 14/08/2010 17:36
mitokola 14/08/2010 17:06