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COOK PARADISE

Salade de pâtes à la courgette citronnée

14 Août 2010, 07:00am

Publié par Valérie

Une assiette de pâtes fraîches et diététiques

découverte sur le blog de Poposan

ON NEM ON RIZ

et re-visitée à ma façon

pâtes au courgettes citronnées

Votre marché

 

  Les pâtes de vôtre choix

2 petites courgettes

1 citron jaune BIO

2 gousses d'ail

1 oignon

1 petit morceau de gingembre frais

10 ml de vin blanc

2 cuillerées de Curcuma doigt La boutique de la Réunion

Huile d'Olive EPI GOURMET

Gros sel et Sel fin le Guérandais

Poivre de Kampot rouge KAMBODY MARKET

Estragon

Graines de sésame

 

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée en y ajoutant un filet d'huile d'olive, égouttez-les

 

pâtes aux courgettesFaite revenir l'oignon, l'ail, le gingembre dans l'huile d'olive

Détaillez les courgettes en dés, les ajouter, saupoudrez de curcuma, estragon, sel & poivre

versez le vin blanc, couvrez et laisser cuire 10 minutes

 

Zestez  et pressez le citron, ajoutez  aux courgettes, mélangez délicatement laissez refroidir

 

Versez les pâtes dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive, saupoudrez de graines de sésame, recouvrez de courgette

placez 1 à 2 heures au réfrigérateur avant de mélanger pour servir

 

Cette salade se déguste très fraîche …

 

courgettes et citron

Commenter cet article

Pauline 17/08/2010 07:52



ça semble très bon!



Fabio 17/08/2010 03:16



Italien, longtemps réticent aux pâtes froides... Je me suis récemment converti, après un séjour... en Italie... lol
La tienne est très belle et à l'air vraiment savoureuse. 



lypha 16/08/2010 17:07



une chose est sûre : je n'aime pas les pâtes en salade. C'est d'ailleurs bien une des rares choses


Bisous et bonne fin de soirée.


Ici, il ne fait pas beau du tout et nous jouons sur la wii ! Ce qui a l'art de me crisper.


Lypha



Houria 16/08/2010 15:32



Des pates accompanées de courgettes ça me semble délicieux très bonne idée merci pour le partage.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com






sandy 16/08/2010 12:41



Très belle assiétte de pâtes, j'adore, bonne journée, bisous



veb 16/08/2010 12:07



Une salade bonne conscience comme j'aime. Bien cordialement



mentale 15/08/2010 20:11



J'espère que tu as passé un bon weekend!


un grand coucou à toi et bon lundi!



Mary 15/08/2010 17:03



Trés belle recette haute en savoir


A trés vite et bon dimanche


 


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alexandra 15/08/2010 13:47



J’adore ! Chez moi c’est cheesecake pour le goûter, on t’attend ?!



Jean Francois 15/08/2010 13:41



Merci Valérie de la mise en valeur des produits culinaires, et ceux de l'ile de la Réunion! A noter la mise en ligne récente, en plus des épices, des boissons,... de l'artisanat Réunion et
Madagascar, des confiseries artisanales aux huiles essentielles! Plus de 970 références en ligne.


A noter aussi: l'Ile de la Réunion est entrée au patrimoine mondial de l'Humanité pour ses pitons, cirques et remparts en août 2010! bon dimanche!



Valérie 16/08/2010 16:04



Merci Jean François pour ce sympathique commentaire … je vais de ce pas visiter les nouveaux et délicieux produits de RÉUNION BOUTIK


Je vous souhaite une belle fin d'après midi, ici pluie pluie et pluie !!!



Carinette 15/08/2010 12:14



Des pates au citron, une association étonnante que j'adore!


Bon dimanche à toi aussi


Bises



Mélodie 15/08/2010 11:59



Très intéressante ta salade!!!


Bisous et bon dimanche



oumotalal 15/08/2010 11:06



Un délice à testée dés que possible. Très bonne journée.



poucinette 15/08/2010 10:43



A goûter d'urgence !!!!!! bises



56MELDIX77 le Briard Breton 15/08/2010 09:20



BONJOUR VALERIE


UNE RECETTE RAFRAICHISSANTE


QUI AURAIT FAI LE BONHEUR AU MOIS DE JUILLET


MAIS A GARDER SOUS LE COUDE


POUR DES JOURS PLUS EN CHALEUR


CAR ICI AUSSI C'EST LA FRAICHEUR TOTALE


LA TEMPERATURE DEPUIS DEUX JOURS


 RESTE EN DESSOUS DE VINGT


ET LA PLUIE S'EN MELE


APRES PLUS DE SIX SEMAINES


SANS VERITABLES ONDEE


 


LE TEMPS DES PLATS CHAUDS


VA BIENTOT ETRE DE RIGUEUR


BISOUS


ET BON DIMANCHE


MALGRE L'ALERTE A LA PLUIE


 


     MELDIX77        le
Briard          Breton     



delices akhawates 15/08/2010 06:25



huuum j'adooore le mélange je te pique la recette bises



mentale 14/08/2010 22:06



Mon grand coucou du samedi!



clemence 14/08/2010 18:42



un plat de pâtes que je fait rapidement en ajoutant de la ricotta : un régal !



Pauline 14/08/2010 17:36



Re, Valérie, peux-tu m'envoyer s'il te plait par mail ta première photo pour ma mise à l'honneur. Merci ^^


Bisous



mitokola 14/08/2010 17:06



vite vite, profitons de ton excellente salade fraîche et gourmande avant les grands froids, voilà que les Alpes reprennent leur manteau d'hiver....


belle soirée, gros bisous,


mitokola