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COOK PARADISE

Yaourt à la lavande

16 Août 2010, 07:00am

Publié par Valérie

yaourt lavandeUne recette réalisée depuis quelques années maintenant

  qui était perdue dans mes archives et que je souhaite vous dévoiler …

 

Pour 10 pots

1 litre de lait entier
1 yaourt nature BIO
  4 cuillères de poudre de lait
 2 à 3 cuillerées de fleurs de lavande fraîche ou sèche

( Sèche pour moi )


*****

yaourt lavande 1Faites bouillir le lait jusqu’à environ 45°, ajoutez les fleurs de lavande

stoppez la cuisson

Couvrir, puis laissez infuser 20 mn …

Versez en pots, puis faites prendre selon votre méthode

 

Plus vous laisserez infuser plus le goût de la lavande sera prononcé

 

Prenez vos précaution car, la lavande sèche est déjà forte de goût

 

En ce qui me concerne je préfère un goût légèrement parfumé

je mets que 2 cuillerées de fleurs


Puis procédez à la fermentation yaourts nature

 

 

Commenter cet article

Gasparzinha 28/08/2010 09:38



Obrigada pela visita!


Vim retribuir e adorei estes iogurtes. :)


Beijinhos!!



Heart Of Wild 22/08/2010 21:27



Je cuisine très peu la lavande, mais la saveur doit être très originale ! A tester un jour



aurel 21/08/2010 22:36



humm ! très appétissant ! aurél



eleonor 21/08/2010 09:30



pas fan de la lavande, un peu trop parfumée pour moi!


avec des chevres frais c'est pas mal pour ceux qui aime



Lizzie 18/08/2010 10:58



Il m'a l'air délicieux ce yaourt !


Bonne journée :)



dalila 18/08/2010 05:57



hum sa doit etre bien bon merci,bizzz



ilhamcuisine 18/08/2010 03:07



très bonne idée d'ajouter du lavande, merci pour le partage, bonne soirée ma
chère 



Mamy Noellia 17/08/2010 22:35



Humm des yaourts à la lavande, comme c'est une bonne idée... Bonne soirée et bisous.



Valérie 21/08/2010 10:54



De Clairegoutte la lavande LOL


Beso



mentale 17/08/2010 20:46



bonsoir, je passe te faire mon grand coucou du jour!!
bise!



alberie26 17/08/2010 16:45



à la lavande quelle bonne idée ! dommage mes lavandes sont trop petites et n'ont pas fleuries cette année ! Moi j'ai testé les yaourts au spéculos, j'en suis fan :)


Bisou copine !



Lia 17/08/2010 14:19



Alors ca ! Je n'avais encore jamais vu ! Jolie découvertte parfumée ! Bonne journée



delices akhawates 17/08/2010 11:46



HUUUUM j'adooore merci bises



Mathilde 17/08/2010 10:23



Tiens, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de yaourts, il va falloir que je m'y remette ;p



56MELDIX77 le Briard Breton 17/08/2010 05:42



Bobjour VALERIE


 


NE PAS OUBLIER LES VACANCES


AVEC CE DESSERT SENTANT LA PROVENCE


LES BONNES ODEURS DE LAVANDE


 ON MANGE ET ON EN REDEMANDE 


 


BISOUS


BONNE JOURNEE


AVEC UN PETIT AIR DU MIDI


 


    
MELDIX77     


    le Briard        Breton   




sourour 16/08/2010 22:29



journée très lourde le temps est triste mais lourd


fatigue et soif


merci pour ce yaourt original à la lavande bisous



mentale 16/08/2010 21:57



un grand coucou du soir!!



samia 16/08/2010 21:17



miam un yaourt au parfum du midi,


biz,samia



mitokola 16/08/2010 18:52



Belle recette Valérie, la lavande doit parfumer très harmonieusement tes yaourts, bonne idée, une excellente soirée malgré la pluie et le froid revenus en fanfare.... bizzzzzzzzzzzzzz



Carinette 16/08/2010 18:27



Moi aussi je suis en pleine période yaourt maison!


a lavande, cela doit vraiment être étonnant!


Je te rassure, ici aussi il tombe des trombes d'eau depuis hier, c'est vraiment déprimant!!!


Bonne soirée


Bisous



lypha 16/08/2010 17:08



Que ces yaourts doivent avoir un goût subtil et raffiné.


Je vais finir par demander une yaourtière au père noel, je pense


Merci pour cette belle recette et bonne fin de soirée à toi


Bisous


Lypha