Salade de pois chiches & sauce à l'aneth

14 Avril 2012, 04:56am

Publié par Valérie

La sauce à l'aneth est excellente dans vos salades, avec le saumon

avec des crudités apéritifs sur des taosts et des

BLINUT'S

Pour 2 personnes

La salade

400 g de pois chiches

1 petit concombre tranché

1 petit oignon ciselé

Quelques olives dénoyautées

2 petites tomates tranchées

Mélangez, les pois chiches rincés égouttés, avec les autres cruditées

assaisonnez puis ajoutez les sauce à l'aneth, mélangez.

La sauce à l'aneth

Version allégée

50 de fromage blanc à 0%

1 cuillère de jus de citron et un peu de zest

1 cuillère de moutarde (facultatif)

1/2 cuillerée de cumin en poudre

1/2 bouquet d'aneth finement ciselée

Sel & poivre du moulin

Dans un bol, mélagez tous les ingrédients, salez, poivrez

ajoutez l'aneth ciselée, mélangez.

Versez sur la salade, mélangez.

Version traditionnelle

50 g de fromage blanc à 20%

1 cuillère d'huile d'olive au pamplemousse

TERRE EXOTIQUE

1/2 cuillerée de cumin en poudre.

1 cuillère de moutarde

1/2 bouquet d'aneth ciselée

Sel & poivre du moulin

Cette huile au pamplemousse est parfaite pour assaisonner

vos salades printanières à base de melon, fenouil …

Les poissons …les crustacés

Pour vos marinades & BBQ.

VARIANTES

Vous pouvez réaliser cette sauce avec de la ciboulette ciselée ou

du persil et un peu de menthe fraîche, ce qui apportera une note de fraîcheur.

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Vèb

18/04/2012 22:09

J'aime beaucoup la sauce à l'aneth que je trouve super avec le saumon la tienne est originale avec le rajout de pois chiche, à goûter assurément. Biz bien cordiale fidéleVal

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poucinette

18/04/2012 18:03

très sympa cette salade ma belle

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loloche

16/04/2012 18:05

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm elle doit être excellente et super fraîche cette salade ;-) ohhhhhhhhhhhhh j'aime beaucoup !!!! elle est très original !

je te souhaite une bonne semaine ma val et te demander pardon ! chui pas la meilleure des copinautes en ce moment, je vais au ralenti, je passe des fois sur les 3 ou 4 1er newletter sur ma
boite mail et comme je suis crevé et démoralisé alors j'arrête et du coup tout prends des proportions : j'ai trop de retards ;-(

gros bisous loloche

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Valérie

18/04/2012 10:17

Ne t'inquiète pas Loloche … je suis aussi passée par là

Et je viendrai toujours te voir !!!

BIG BISOU

samar

16/04/2012 02:31

une sauce excquise !!! avec de l'huile d'olive au pamplemousse je n'y ai jamais goute mais ca doit etre a tomber le gout !!!!

je retien la sauce !!

bizzz

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Doria

15/04/2012 22:51

C'est une très bonne salade qui me ferait plaisir de déguster !

Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

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prici

15/04/2012 22:20

Hum, excellente!

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Yolande

15/04/2012 21:45

j'ai bien envie d'y goûter :)

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salma82

15/04/2012 21:38

belle version hummmmmmmm

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Minoux

15/04/2012 21:16

hum une savoureuse salade !

Bonne soirée
Minoux

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Patricia

15/04/2012 18:15

Hop ! une bouchée pour moi... Bonne fin de week-end, bisous, Patricia

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Nadji

15/04/2012 17:43

J'adore les pois chiche. Cette salade me plait beaucoup.

A bientôt

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christèle

15/04/2012 17:34

hummmmmmm tout ce que j'aime dans cette salade

ton huile d'oilve doit être un régal je file voir

bonne soirée

bisous

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VAL

15/04/2012 16:40

sympa cette salade!

bon dimanche

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Messergaster

15/04/2012 16:17

ton article vient de me faire comprendre ce qu'il manquait à mon sandwich au saumon d'aujourd'hui... l'aneth bien sûr,. comment ai je pu l'oublier!

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hanane

15/04/2012 15:31

trés rafraichissant merci du partage

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gut

15/04/2012 14:06

Tu me donnes terriblement envie de manger des salades de crudités ! mais pour cela je voudrais qu'il fasse un beau soleil ! il fait un temps pourri. Je n'arrive absolument pas à planter les
quelques fleurs que j'ai achetées. Ca fait une semaine !!! A chaque fois que je sors, après la pluie et un timide rayon de soleil. Au bout d'un quart d'heure ça retombe. J'en ai marre de me
changer et de tout ranger à chaque fois !! La barbe on est cloitré à la maison ! Big Bisous petite Val

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assia

15/04/2012 12:39

bonjour valérie ,je te remercie pour cette découverte d'huile d'olive au pamplemousse ,ta salade pleine de saveurs j'adore

BISOUS

excellent dimanche

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Valérie

17/04/2012 10:17

Oup's une erreur d'écriture dans ton blog, je ne peux y accéder directement pour te rendre visite

Je te souhaite une belle journée

Valérie.

Brigitte

15/04/2012 12:13

C'est une jolie salade, bien fraîche et goutue.

A mon tour, je te souhaite un bien agréable dimanche Valérie.

Merci pour tes visites sur mon blog qui me font toujours un tout grand plaisir.

Bisous,

Brigitte

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Yvon

15/04/2012 10:55

ça doit être délicieux;

bonne journée à toi aussi, Valérie

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Isa-Marie

15/04/2012 10:13

Cette huile doit être divine !
Bravo pour cette belle recette chère Valérie !

Amitiés d'isa-Marie

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