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COOK PARADISE

Salade de pois chiches & sauce à l'aneth

14 Avril 2012, 04:56am

| 

Publié par Valérie

 

La sauce à l'aneth est excellente dans vos salades, avec le saumon

avec des crudités apéritifs sur des taosts et des

 

BLINUT'S

 

 

salade-pois-chiche-ameth.jpg

 

 

Pour 2 personnes

La salade

 

400 g de pois chiches

1 petit concombre tranché

1 petit oignon ciselé

Quelques olives dénoyautées

2 petites tomates tranchées

 

1.jpg2.jpg

 

Mélangez, les pois chiches rincés égouttés, avec les autres cruditées

assaisonnez puis ajoutez les sauce à l'aneth, mélangez.

 

La sauce à l'aneth

Version allégée

 

50 de fromage blanc à 0%

1 cuillère de jus de citron et un peu de zest

1 cuillère de moutarde (facultatif)

1/2 cuillerée de cumin en poudre

1/2 bouquet d'aneth finement ciselée

Sel & poivre du moulin

 

Dans un bol, mélagez tous les ingrédients, salez, poivrez

ajoutez l'aneth ciselée, mélangez.

Versez sur la salade, mélangez.

 

4.jpg

 

Version traditionnelle

 

50 g de fromage blanc à 20%

1 cuillère  d'huile d'olive au pamplemousse

TERRE EXOTIQUE

1/2 cuillerée de cumin en poudre.

1 cuillère de moutarde

1/2 bouquet d'aneth ciselée

Sel & poivre du moulin

 

Cette huile au pamplemousse est parfaite pour assaisonner

vos salades printanières à base de melon, fenouil …

Les poissons …les crustacés

Pour vos marinades & BBQ.

 

VARIANTES

 

Vous pouvez réaliser cette sauce avec de la ciboulette ciselée ou

du persil et un peu de menthe fraîche, ce qui apportera une note de fraîcheur.

 

Terre exotique rouge

 

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Commenter cet article

V
Vèb
18/04/2012 22:09
<br /> J'aime beaucoup la sauce à l'aneth que je trouve super avec le saumon la tienne est originale avec le rajout de pois chiche, à goûter assurément. Biz bien cordiale fidéleVal<br />
Répondre
P
poucinette
18/04/2012 18:03
<br /> très sympa cette salade ma belle <br />
Répondre
L
loloche
16/04/2012 18:05
<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm elle doit être excellente et super fraîche cette salade ;-) ohhhhhhhhhhhhh j'aime beaucoup !!!! elle est très original !<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne semaine ma val et te demander pardon ! chui pas la meilleure des copinautes en ce moment, je vais au ralenti, je passe des fois sur les 3 ou 4  1er newletter sur ma<br /> boite mail et comme je suis crevé et démoralisé alors j'arrête et du coup tout prends des proportions :  j'ai trop de retards ;-( <br /> <br /> <br /> gros bisous loloche<br />
Répondre
V
Valérie
18/04/2012 10:17
<br /> <br /> Ne t'inquiète pas Loloche … je suis aussi passée par là<br /> <br /> <br /> Et je viendrai toujours te voir !!!<br /> <br /> <br /> BIG BISOU<br /> <br /> <br /> <br />
S
samar
16/04/2012 02:31
<br /> une sauce excquise !!! avec de l'huile d'olive au pamplemousse je n'y ai jamais goute mais ca doit etre a tomber le gout !!!!<br /> <br /> <br /> je retien la sauce !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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D
Doria
15/04/2012 22:51
<br /> C'est une très bonne salade qui me ferait plaisir de déguster !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce dimanche,<br /> Bisous, Doria<br />
Répondre
P
prici
15/04/2012 22:20
<br /> Hum, excellente!<br />
Répondre
Y
Yolande
15/04/2012 21:45
<br /> j'ai bien envie d'y goûter :)<br />
Répondre
S
salma82
15/04/2012 21:38
<br /> belle version hummmmmmmm<br />
Répondre
M
Minoux
15/04/2012 21:16
<br /> hum une savoureuse salade !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> Minoux<br />
Répondre
P
Patricia
15/04/2012 18:15
<br /> Hop ! une bouchée pour moi... Bonne fin de week-end, bisous,  Patricia<br />
Répondre
N
Nadji
15/04/2012 17:43
<br /> J'adore les pois chiche. Cette salade me plait beaucoup.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
Répondre
C
christèle
15/04/2012 17:34
<br /> hummmmmmm tout ce que j'aime dans cette salade<br /> <br /> <br /> ton huile d'oilve doit être un régal je file voir<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
V
VAL
15/04/2012 16:40
<br /> sympa cette salade!<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
M
Messergaster
15/04/2012 16:17
<br /> ton article vient de me faire comprendre ce qu'il manquait à mon sandwich au saumon d'aujourd'hui... l'aneth bien sûr,. comment ai je pu l'oublier!<br />
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H
hanane
15/04/2012 15:31
<br /> trés rafraichissant merci du partage<br />
Répondre
G
gut
15/04/2012 14:06
<br /> Tu me donnes terriblement envie de manger des salades de crudités ! mais pour cela je voudrais qu'il fasse un beau soleil ! il fait un temps pourri. Je n'arrive absolument pas à planter les<br /> quelques fleurs que j'ai achetées. Ca fait une semaine !!! A chaque fois que je sors, après la pluie et un timide rayon de soleil. Au bout d'un quart d'heure ça retombe. J'en ai marre de me<br /> changer et de tout ranger à chaque fois !! La barbe on est cloitré à la maison ! Big Bisous petite Val<br />
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A
assia
15/04/2012 12:39
<br /> bonjour valérie ,je te remercie pour cette découverte d'huile d'olive au pamplemousse ,ta salade pleine de saveurs j'adore<br /> <br /> <br /> BISOUS<br /> <br /> <br /> excellent dimanche<br />
Répondre
V
Valérie
17/04/2012 10:17
<br /> <br /> Oup's une erreur d'écriture dans ton blog, je ne peux y accéder directement pour te rendre visite<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée<br /> <br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
B
Brigitte
15/04/2012 12:13
<br /> C'est une jolie salade, bien fraîche et goutue.<br /> <br /> <br /> A mon tour, je te souhaite un bien agréable dimanche Valérie.<br /> <br /> <br /> Merci pour tes visites sur mon blog qui me font toujours un tout grand plaisir.<br /> <br /> <br /> Bisous,<br /> <br /> <br /> Brigitte<br />
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Y
Yvon
15/04/2012 10:55
<br /> ça doit être délicieux;<br /> <br /> <br /> bonne journée à toi aussi, Valérie<br /> <br /> <br />  <br />
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I
Isa-Marie
15/04/2012 10:13
<br /> Cette huile doit être divine !<br /> Bravo pour cette belle recette chère Valérie !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'isa-Marie<br />
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