Salade soba aux crevettes & surimi

19 Mai 2012, 00:33am

Publié par Valérie

Une entrée fraîche, parfumée avec une note Asiatique.

Votre marché pour 4 personnes

1 paquet de nouilles soba

La Boutique du japon

Crevettes, surimi

Salade verte coupée en lanière

La marinade

60 ml de jus de citron vert

4 cuillères d'huile d'olive Thaï

1 pincée de poudre de gingembre

1 pincée de Yuzu

Estragon, Coriandre fraîche ciselée

3 gousses d'ail pressées

3 Poivres de Penja

Sésame et sésame à la prune ume

Sel

Préparez la marinade avec tous les ingrédients

Faites mariner dans la préparation

les crevettes et surimi coupés en morceaux, réservez au frais.

Pendant ce temps faites cuire les nouilles soba 5 minutes dans l'eau bouillante

rincez, égouttez.

Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pâtes soba avec tous les ingrédients et la marinade, ajoutez les lanières de salade verte.

Servez dans des bols ou des assiettes creuses, parsemez de graines de sésame et sésame à la prune ume.

Cette recette est aussi bonne tiède.

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Marie-Rose 06/06/2012 06:17

Sublime ta recette , avec le surimi et ces crevettes, elle aurait une jolie place dans notre concours de ce mois ci.

Belle journée,

Marie-Rose

Valérie 10/06/2012 10:50

Merci Marie-Rose

Je vais passer chez 750g découvrir ce concours !!

Je te souhaite un dimanche ensoleillé
Valérie

soficook 24/05/2012 12:57

Une belle entrée fraiche et exotique : très appétissant !

Bonne journée

Marie-Rose 24/05/2012 11:32

Très appétissante votre recette aux saveurs asiatiques. Je vous invite à participer à notre concours Surimi : http://www.750g.com/article.26.934.10310.htm

Culinaire Amoula 21/05/2012 00:39

Oh quelle belle salade! J'aime beaucoup! Douce nuit.

Nuage de Lait 20/05/2012 23:29

Je craque carrément pour cette recette!

bon il me manque des ingrédients..mais je retiens

bises

jojo

Rosa 20/05/2012 23:21

Une jolie salade! J'adore les nouilles soba.

Bises et bonne semaine,

Rosa

Vèb 20/05/2012 22:10

Ta salade je l'embarque pour remplir mon bento de demain au boulot. Ta salade à déguster tiède serait juste un régal avec qq rayons de soleil. Je te souhaite un bon début de semaine et te fais
une biz bien cordiale

choupette88 20/05/2012 21:31

Une jolie recette qui me fait envie !!
Bonne soirée à toi et bonne semaine
bisoussssss

ça sent beau... 20/05/2012 20:59

Que de parfums, humm avec des nouilles soba que j'adore, un plat qui m'nechante vraiment !

Macaronette 20/05/2012 19:44

J'adore les sobas. Ta recette les met super bien en valeur.
Bises

jeanne 20/05/2012 18:25

Ta recette est superbe ma chère Valérie ! Tu sais sublimer ces produits originaux et de qualité, bravo ! Ce sont de si bonnes saveurs, j'aime beaucoup ! Bises, belle soirée. Jeanne

afaurore 20/05/2012 18:05

vive les voyages culinaires

silvi 20/05/2012 15:41

Une bien appétissante salade merci valérie :)

Gourmandenise 20/05/2012 14:21

Une salade bien appétissante qui titille les papilles avec le Yuzu...

Bon dimanche malgré la pluie !

Riricuisine 20/05/2012 14:17

J'aime pas trop les surimis mais je garde les crevettes et ces nouilles décilieusement parfumées :)

gridelle 20/05/2012 13:02

ben moi ça me ferais bien mon repas salde du midi boulot ça!

Eliane 20/05/2012 12:06

Bonjour Valérie,
J'ai prévu un BBQ, mais le temps est bien incertain.
On verra entre deux nuages... > bisous

Virginie 20/05/2012 12:06

une très belle assiette bon week end

boubou 20/05/2012 10:17

C'est trés joliment présenté!!

Sophie_cdugateau 20/05/2012 07:53

une entrée fraîcheur très sympa, à déguster sous le soleil ce serait encore mieux

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