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COOK PARADISE

Tatin aux 4 légumes

24 Mai 2011, 06:00am

Publié par Valérie

 

IL existe la tatin version sucrée, la voici en version salée…

elle change des tartes traditionnelles et est aussi bonne et simple à réaliser

  tatin-de-legumes.jpg

 

Pour 4 personnes il vous faut

 

1 pâte feuilletée pour moi

mais une brisée conviendra aussi

1 courgette

1 aubergine

1 tomate

1 navet

1 oignon

1 pincée de sucre

Huile d'olive BIO digestion LAPANA

2 gousses d'ail pressées

thym, sel & poivre

1 boule de mozzarella

Paprika fumé TERRE EXOTIQUE

 

Découpez tous les légumes en julienne,

 

Dans un plat allant au four, faites chauffer 3 cuillères l'huile d'olive digestion LAPANA

ajoutez les gousses d'ail pressées et le thym, afin que l'huile s'en imprègne

puis l'oignon ainsi que tous les légumes

saupoudrez de sucre, enfournez 20 minutes en retournant régulièrement

ajoutez de l'huile si besoin …

tatin-de-legumes-copie-1.jpg

 

Découpez la pâte en déposant le moule rectangle G.Demarle à l'envers …

Salez, poivrez, saupoudrez de paprika fumé, mélangez puis disposez la préparation dans le moule à tarte

parsemez de mozzarella râpée, déposez sur la préparation puis recouvrez les bords vers l'intérieur

enfournez 20 à 30 minutes …

 

Retournez sur un plat, dégustez chaud, tiède ou froid …

 

tatin-de-legumes-II.jpg

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Aïda 20/06/2011 21:28



ça a l'air vraiment délicieux!!



Vèb 19/06/2011 21:07



Coucou mon amie,


J'aime ta tarte aux couleurs et saveurs de l'été de plus elle est belle !!!



loloche 08/06/2011 17:12



hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça aussi c'est excellent !!!! bon je sais chui pas très original avec mes excellent maiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis pas trouvé mieux pour exprimer ce que je vois
;-)


bisous loloche



Aurélie 03/06/2011 21:56



TRès jolie tarte salée - et j'adore toutes ces couleurs


Bises et bonne soirée



cecily02 03/06/2011 10:04



Un tatin gorgé de soleil qui devait avoir beaucoup de gout!



Fantaisie 31/05/2011 13:51



J'aime beaucoup !


Bisous



carvalho maria 30/05/2011 19:30



Bonne semaine à toi Valérie, bises;-)*Maria



Ralph 30/05/2011 19:26



excellente recette



CuisineStyle 30/05/2011 15:57



Bonne fête des mères.
Carmen.



ratiba 29/05/2011 23:27



douce nuit bisous



souhila 29/05/2011 18:58



Bonjour je passe te souhaiter une bonne fête des mamans !!
** bisous **



Eliane 29/05/2011 12:31



Bonjour  Valérie, je te souhaite un merveilleux dimanche chez toi , douce amie 




Bonne fête a toutes les
mamans



 



mentale 28/05/2011 21:32



originale cette recette, il faudra que je l'essaie.


**bise**



Chef Damien 28/05/2011 21:31



Très sympa cette tarte tatin salée. On apprécie les premiers légumes des jardins !



ratiba 28/05/2011 20:52



passes une tres bonne soirée bisous



souhila 28/05/2011 19:00


Bonjour je passe te faire un petit coucou en te souhaitant une belle journée ** bisous **


gut 28/05/2011 18:04



Je n'ai pas grand chose à manger ce soir vu que j'étais absente alors lorsque je revois cette tatin je me dis "dommage que Val n'est pas voisine !" Dis tu m'en donne un morceau ? Big Bisous



56MELDIX77 le Briard Breton 28/05/2011 07:30



 


bonjour VALERIE


 


 





BISOUS DU SAMEDI


 
56MELDIX77   


    le Briard        Breton    



Blandine 27/05/2011 22:22



c 'est pour cela que j'adore l'été! remplit de légumes


bon week end



doudoute 27/05/2011 20:01



magnifique :)