Cake yaourt marbré à la pistache

Comme la base du

GÂTEAU YAOURT

que je ne me lasse pas de faire, excellent, rapide et simple.

Je vous présente une variante, bien moelleuse, colorée et parfumée

pour les amateurs de pistache.

VOTRE MARCHÉ

1 zeste de citron

170 g de sucre semoule

3 oeufs

200 g de farine

1 yaourt brassé (125g)

80 g d'huile neutre (tournesol)

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

2 cuillères de pâte de pistache

Préchauffer le four à 180°C

Chaleur ventillée pour moi

Dans le bol du Thermomix, mettre le zeste de citron et le sucre

15 s / Vit 9

Racler le bol à l'aide de la spatule

Ajouter les oeufs

30 s / Vit 3

Puis la farine, le yaourt, l'huile, sel

1 mn / Vit 5

Ajouter la levure

15 s / Vit 5

Racler le bol à l'aide d'une spatule souple

Verser la moitié de la pâte dans un récipient, réserver

Ajouter la pâte de pistache dans le bol, sur la pâte restante

30 s / Vit 3

Dans un moule à cake siliconne, verser un fond de

pâte neutre, au milieu verser une partie de pâte pistache

recommencer en alternant les pâtes, toujours en versant au milieu

et avec délicatesse, jusqu'à épuisement des 2 pâtes.

Enfourner pour 35 à 45 minutes

en surveillant la cuisson.

Démouler une fois le cake complètement froid.

Vous pouvez tout aussi bien réaliser cette recette

à l'aide de votre robot.