Cannelonni alla sorentina, ricotta & mozzarella COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

1 boite de cannelloni

500 g de boeuf haché

1 pot de ricotta

200 g de mozzarella

50 g de parmesan

1 oeuf

20 ml de vin rouge

1 petite boite de concentré de tomates

500 g de purée de tomates

1 pot de sauce tomates cuisinée

3 cuillères d'huile d'olive

1 oignon

3 gousses d'ail

sel, thym, origan

Dans la cuve du COOKÉO en MODE DORER

faire revenir dans l'huile

l'oignon haché et 2 gousses d'ail pressées 

ajoutez le boeuf, laissez cuire pour

quelques secondes en mélangeant

versez le vin, mélangez, laissez réduire

ajoutez la purée et le concentré de tomates

sel, thym, origan

mélangez

Programmez le MODE SOUS PRESSION 

pour 5 minutes

Réservez dans un récipient pour tiédir

puis ajoutez l'oeuf, ricotta, mozzarella

la moitié du parmesan, mélangez

Huilez le fond d'un plat à gratin

nappez ensuite d'un peu sauce tomate cuisinée

À l'aide d'une poche à douille

 garnissez chaque cannelloni

 disposez dans le plat à gratin

 (superposez-les)

Recouvrez de sauce tomates cuisinée

 saupoudrez de parmesan

Enfournez pour 20 à 25 minutes à 180°C