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COOK PARADISE

Atelier cuisine Christian PILLOUD "mon plaisir" Chamesol (25)

20 Décembre 2011, 08:31am

| 

Publié par Valérie

 

 

J'ai le plaisir de vous faire découvrir l'atelier cuisine, du lundi 12 décembre auquel j'ai participé et ce pour la seconde fois

dans les locaux du fabricant


"CRISTEL"


Art de la table.

Fesches le Châtel (25).


cristel.jpg

 

En compagnie du grand Chef étoilé "Christian PILLOUD"

Restaurant "Mon plaisir" à Chamesol (25).

 

Un chef plein de bons conseils, accessible, humble

ayant beaucoup d'humour.

c pilloud 

Des recettes proportionnées, structurées, prêtes à dresser.

Avec possibilité de les préparer à l'avance, afin de passer du temps en compagnie de vos convives.

 

cristel-copie-1.jpg

 

AU MENU, il nous propose,

 

Une coupe de champagne, offert par le chef PILLOUD.C

 

Tartare de dorade royale, bardée d'une gelée de mangue, pétales de rampon sauce vierge

Petite ballottine de pintade fermière, flanquée d'un émincé de carottes au gingembre, orange, coriandre fraîche

Poire belle Hélène revisitée

 

Je ne manquerai pas de vous inviter à découvrir ces recettes pas à pas dans les prochaines publications


En exclusivité "les premiers clichés".


Tartare de dorade royale, bardée d'une gelée de mangue

pétales de rampon sauce vierge

Tartare de dorade royale

 

Petite ballottine de pintade fermière, flanquée d'un émincé de carottes au gingembre, orange, coriandre fraîche

Petite ballotine de pintade fermière

 

Émincé de carottes au gingembre, orange, coriandre fraîche

émincés de carottes au gingembre

 

Poire belle Hélène revisitée

Poire belle hélène revisitée

 

Pauline du journal


"LA TERRE DE CHEZ NOUS"


était présente lors de cet atelier de prestige ou elle ne manque pas de rappeler les véritables plaisirs de la cuisine et l'apprentissage de toute une vie car dans ce domaine nous avons toujours quelque chose à découvrir.

 

Merci Pauline pour cette dédicace et le petit mot.


Atelier Pilloud C

 

Je profite de ce post pour remercier et souhaiter un bon réveillon à,


Christian PILLOUD

Bernadette DODANE

Pauline MOIRET.

 


Commenter cet article

M
madame chocolat
23/12/2011 23:54
<br /> oh c'est super depuis que j'ai gouté à un atelier culinaire je rêve de continuer.. je vais me renseigner pour ceux de Cristel<br />
Répondre
V
Valérie
26/12/2011 10:56
<br /> <br /> Les ateliers culinaires CRISTEL sont très bien, voilà le lien pour télécharger le programme en PDF<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée<br /> <br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
5
56MELDIX77 le Briard Breton
23/12/2011 03:43
<br /> BONJOUR  VALERIE<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BIENTOT L'ATTENDU PASSAGE<br /> <br /> <br /> ET LE GRAND PARTAGE<br /> <br /> <br /> DE TOUT LES ENFANTS<br /> <br /> <br /> ET DES (GRANDS) PARENTS<br /> <br /> <br /> BISOUS 10°<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />    <br /> 56MELDIX77    <br /> <br /> <br />     le Briard        Breton    <br />
Répondre
R
R&#039;Evelyne
21/12/2011 22:45
<br /> Quel bonheur de participer à un tel atelier!!!<br /> <br /> <br /> Bises<br />
Répondre
I
Isa-Marie
21/12/2011 18:32
<br /> Je suis revenue voir ton report !<br /> <br /> <br /> Bises d'Isa-Marie<br />
Répondre
M
Maiwenn
21/12/2011 18:11
<br /> Quel bel atelier ! bonne soirée, bises !<br />
Répondre
C
Christine
21/12/2011 17:59
<br /> De merveilleux moments<br /> <br /> <br /> et quel plaisir de réaliser de tels merveilles<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
K
kola
21/12/2011 16:17
<br /> Salut Valérie,<br /> <br /> <br /> Merci pour le lien du "rampon"... j'y suis allée, j'y retourne...<br /> <br /> <br /> Oui oui, le climat est beaucoup plus à mon goût ici qu'en Haute-Savoie... moins froid, moins de neige, et moins glissant... lol... cela dit, j'habite tout près d'une rivière et donc plus<br /> d'humidité aussi... ce qui ne me déplaît absolument pas du tout dans la mesure où je ne la crains pas...<br /> <br /> <br /> Belle fin de journée à toi, gros bisous (je retourne sur le site du "rampon-huître...)<br /> <br /> <br /> Jacqueline<br />
Répondre
S
sophroch
21/12/2011 15:55
<br /> un beau menu...j'ai hâte de voir les recettes<br />
Répondre
B
Brigitte
21/12/2011 15:38
<br /> Quel artiste! Je craque devant le tartare de dorade!<br /> <br /> <br /> Vite les recettes;)<br /> <br /> <br /> Tu as du bien t'amuser!<br />
Répondre
L
Lexibule
21/12/2011 14:14
<br /> Merci pour ce délicieux Partage:) Bon mercredi à toi!!xxx<br />
Répondre
V
Valérie
22/12/2011 08:46
<br /> <br /> Oup's ton blog est introuvable, je suppose que l'écriture du site est éronée !! si tu pouvais l'écrire de nouveau, je te rends visite avec plaisir<br /> <br /> <br /> J-3.<br /> Je te souhaite une belle journée<br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
G
gut
21/12/2011 10:52
<br /> Je flash sur l'entrée et le dessert !! tu as du te régaler car aux vues des photos Miamm !!! Tu fais Noël avant le jour J toi, hihihi ! tu as bien raison ! Gros bisous Valérie<br />
Répondre
P
Patricia
21/12/2011 10:06
<br /> superbe ! merci pour le partage.<br /> <br /> <br /> Joyeuses fêtes ! Patricia<br />
Répondre
P
poucinette
21/12/2011 09:07
<br /> génialeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee<br />
Répondre
V
val
20/12/2011 22:57
<br /> encore un bel atelier, les photos st superbes....<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> VAL<br />
Répondre
C
carvalho maria
20/12/2011 22:47
<br /> Magnifiques ces ateliers, très belles recettes la présentation c'est joliment magnifique!<br /> <br /> <br />  Je te souhaite des très bonne fêtes!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée à toi Valérie bises;)*Maria<br />
Répondre
A
Amélie
20/12/2011 22:02
<br /> Ca me plairait trop de participer à un atelier de ce genre !!! C'est vraiment magnifique la présentation des assiettes !<br /> Bonne soirée, bisous<br />
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J
jeanne
20/12/2011 19:41
<br /> Merci beaucoup pour ce partage, ces plats sont somptueux ! Bises<br />
Répondre
J
jeanne
20/12/2011 19:40
<br /> Merci beaucoup pour ce partage, ces plats sont somptueux ! Bises<br />
Répondre
I
Isa-Marie
20/12/2011 17:21
<br /> Quel atelier ! Ca a l'air sympa comme tout et tu as du apprendre plein de choses et trouver plein de bonnes idées ! J'aurais bien aimé être une petite souris à tes côtés !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br />
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L
Lou
20/12/2011 13:51
<br /> merci pour le partage de ces delicieuses photos, j'ai hate de lire les recettes! bonne aprés midi, bises lOu<br />
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