Petits moelleux aux noisettes

24 Janvier 2011, 07:19am

Publié par Valérie

Tendance noisettes, ces petits moelleux sont bien parfumés

et surtout très tendre

La recette est une copie " elle à table " re-visitée à ma façon

en y ajoutant la délicieuse et parfumée

Farine de noisette

Pour une vingtaine de moelleux

150 g de farine type 45

125 g de beurre 1/2 sel mou

125 g de sucre

100 g de poudre de noisettes

25 g de farine de noisette Moulin de l'Abbaye

3 œufs

1/2 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de lait de coco

Préchauffez le four à 180°C

Mixez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange gonfle

Ajoutez la poudre de noisettes, la farine de noisettes, le beurre mou

le lait de coco, la levure, pulsez jusqu'au mélange complet des ingrédients

À l'aide d'une poche, répartir en caissettes, remplissez au 3/4, déposez sur une plaque de cuisson, enfournez 10 minutes, chaleur tournante

moelleux-farine-de-noisettes.001.jpg

Petite variante

Entre deux couches de pâtes, j'ai ajouté des amandes et noisettes broyées pour quelques uns, des raisins et cranberries macérés dans du rhum pour les autres …

Astuces

Pour remplir correctement votre poche, déposez-là dans un pichet

retournez le bord, remplissez à la spatule, c'est une excellente technique qui évite à la préparation de couler et aussi d'acheter un support

Pour éviter que votre poche ne se vide, ou si vous désirez utiliser la préparation

le lendemain, fermez l'embout de votre poche avec une pince à linge

puis faites un noeuds à l'autre bout

Cette préparation se conserve très bien au réfrigérateur sans couler.

moelleux-noisettes-1.001.jpg

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sabrina 01/02/2011 00:28

humm j'en prend une part

merci

rahel 28/01/2011 10:26

Super Mega moelleux !!!!! Je vais me regaler !!!!!!! bizzz

Dan 27/01/2011 19:36

Des petits moelleux à dévorer à l'heure du goûter... ou du petit-déjeuner... ou quand on veut dans la journée !!!

Bises

agnes 27/01/2011 19:27

de très belles photos !!!quel délice aux noisettes!!! j en veuxxxxxxxxxxx

bonne soirée

Marie Charrier 26/01/2011 08:23

Hummm je croquerais bien dedans !

La farine doit renforcer le goût noisette, tout un programme en bouche !

Très bonne journée,

Bisous

chocolatatout 25/01/2011 23:35

tres bonne idée la farine de noisettes

amandine 25/01/2011 22:04

Mmm trop beaux, j'en pique un

sihem 25/01/2011 21:40

je viens te souhaiter une tres bonne soiree**

mentale 25/01/2011 21:07

mon coucou du jour accompagné d'une bise étoilée

Chrystel 25/01/2011 20:21

Vraiment très tentants ces petits gâteaux. Ta farine de noisettes m'intéresse beaucoup. Elle doit être savoureuse. Merci

chrys

Baptiste - PIPOCA 25/01/2011 19:39

J'suis désespéré maman elle a fait pas mal de magasins même bio et tout et tout et elle a jamais trouvé de farine de noisette. Même chose pour la farine de chataigne parce qu'on avait une
chouette recette de cake avec ça
Trop triste.

ratiba 25/01/2011 15:37

ils sont tout simplement merveilleux , grosse biz ma chere **

Jeanne 25/01/2011 14:24

Ils sont très beaux !!! C'est original avec de la farine de noisettes !!! Bisous

marina 25/01/2011 12:58

Mais ou trouve tu le temps de faire ce blog cuisiner nous repondre au message etccccc charmante et super recette je t'admire vraiment bis marinascrapp

carvalho maria 25/01/2011 12:19

Wouahhh! J'en veux un pour mon café cet après midi, bravo et merci pour ce partage aussi bon!!! Bon mardi bises Maria

thierry042 25/01/2011 11:52

En cette journée agréable du mardi sous un temps doux je passe vous dire bonjour en vous souhaitant une très bonne journée

Carinette 25/01/2011 08:40

Ils ont l'air vraiment délicieux et ce petit parfum de noisette....hummm j'aime beaucoup!

poucinette 25/01/2011 07:56

bises ma belle en ce mardi ::::::: j'ad0re ta recette !!!! :)

cuisineplurielle 25/01/2011 07:27

et bien voilà qui me tente bien

Lucile 25/01/2011 06:50

Ils m'ont l'air très bons !

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