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Yaourt fraise & jus de groseilles

27 Juin 2010, 09:00am

|

Publié par Valérie

Une autre façon de réaliser vos yaourts, plus consistants & onctueux

A vous de tester …

yaourts fraise

Pour 10 pots

1 litre de lait entier
1 yaourt nature Bio
4 cuillères de poudre de lait
8 à10 cuillères de sucre semoule
50 ml de crème liquide
200 g de fraises
100 g de groseilles

Mixez les fraises avec 5 cuillères de sucre semoule, réservez
Chauffez les groseilles pour en faire une purée
Passez la purée de groseilles au chinois pour en extraire le jus
Ajoutez le sucre restant au jus de groseilles, incorporez aux fraises
Mélangez la poudre de lait avec le yaourt nature
Ajoutez le lait, la crème liquide, mélangez
Incorporez les fraises et le jus de groseilles, mélangez

Mettez en pots, passez à la ☞ Méthode de fermentation

Le lait, la crème et le yaourt doivent être à température ambiante
Vous pouvez laisser des morceaux de fraises, ou les filtrer au tamis

si vous n’aimez pas les petits grains des fraises

Commenter cet article

K

kroline

29/06/2010 07:49

<br /> <br /> magnifique miam<br /> <br /> <br /> <br />

A

alberie26

28/06/2010 23:32

<br /> <br /> Coucou cop's, voilà de délicieux yaourts... tu m'en envois un ? lol<br /> <br /> <br /> Il fait trés trés chaud ces jours ci, Chris est pas bien il suporte pas la chaleur, du coup encore plus de boulot dans la maison, pas trop de temps pour les blogs... galère... on attend les<br /> orages, je regréte le mauvais temps de la semaine derniére lol<br /> <br /> <br /> Bisou bisou<br /> <br /> <br /> <br />

P

poucinette

28/06/2010 23:00

<br /> <br /> Beaux yaourts de fraises !!!!!! <br /> <br /> <br /> <br />

F

Fanie

28/06/2010 22:39

<br /> <br /> Des yaourts maison il n'y a rien de meilleur, je t'en pique un!!!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Fanie<br /> <br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

28/06/2010 22:18

<br /> <br /> avec la crème, ce doit etre très onctueux^^ bises et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mentale

28/06/2010 21:02

<br /> <br /> Je passe tout en douceur pour déposer mon coucou du jour.<br /> <br /> <br /> <br />

S

SONYA 972

28/06/2010 19:02

<br /> un petit coucou pour te souhaiter une très belle semaine. GROS BISOUS<br /> <br /> <br />

D

Doria

28/06/2010 18:24

<br /> <br /> Ce sont de biens bons yaourts !<br /> <br /> <br /> Très bon lundi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />

M

mitokola

28/06/2010 17:10

<br /> <br /> un prob... sur OB comme tu dis, mais ce n'est pas général... nous sommes plusieurs à ne plus pouvoir écrire des articles et envoyer des photos comme nous le voulons.... "ça bugg !!!" et puis cela<br /> revient mais... sur une page blanche.... moche non ? aujourd'hui, c'est top peut-être qu'OB s'en va voir d'autres blogs..... bonne fin de journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

ManueB

28/06/2010 17:01

<br /> <br /> Délicieux avec de la groseille !!! miammmm<br /> <br /> <br /> Bien frais....<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />

M

mitokola

28/06/2010 15:19

<br /> <br /> hello Valérie,<br /> <br /> <br /> C'est général ou OB s'obstine sur mon blog ? très très déplaisant......<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />

T

thierry042

28/06/2010 14:01

<br /> <br /> je passe vous dire bonjour et un petit coucou et vous souhaite une très bonne journée<br /> <br /> <br /> un petit régale j'adore<br /> <br /> <br /> <br />

C

chaudronnette

28/06/2010 13:55

<br /> <br /> des yaourts délicieusement parfumés !<br /> <br /> <br /> chaudronnette<br /> <br /> <br /> <br />

E

emilie

28/06/2010 10:51

<br /> <br /> hummm !! j'adore les groseilles alors en yaourt miam miam !!!!<br /> <br /> <br /> <br />

T

Tatieva

28/06/2010 10:40

<br /> <br /> Hum, onctueux et savoureux, assurément !<br /> A tester tout de suite, pour un moment de douceur lactée !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

28/06/2010 10:33

<br /> <br /> Hmm fraise et jus de groseille pour des yaourts c'est extra!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mélodie

28/06/2010 10:12

<br /> <br /> ça fait un moment que je veux faire des yaourts aux fruits, alors merci pour ta belle recette!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

delphcotecuisine

28/06/2010 09:17

<br /> <br /> wouahouh en voilà de délicieux yaourts<br /> <br /> <br /> bisous gourmands<br /> <br /> <br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />

I

itachi

28/06/2010 04:41

<br /> <br /> hello!!<br /> <br /> <br /> je et souhaite de passer un bon lundi!<br /> <br /> <br /> @ demain!<br /> <br /> <br /> bises <br /> <br /> <br /> <br />

S

SONYA 972

28/06/2010 02:33

<br /> <br /> j'aime beaucoup <br /> <br /> <br /> je trouve léger<br /> <br /> <br /> très facile à faire<br /> <br /> <br /> bisous du soir<br /> <br /> <br /> <br />