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COOK PARADISE

Cupcakes coco made in FEELING COOKING

26 Avril 2013, 06:45am

Publié par Valérie

 

Pour cette pâte cupcakes coco, j'ai tout simplement repiqué

la recette dans le livret recettes de

 

FEELING COOKING

 

cupcakes-copie-1.jpg

 

Votre pâte pour 6 cupcakes

 

75 g de beurre

60 g de sucre

1 oeuf (blanc et jaune séparé)

50 g de farine

50 g de poudre de noix de coco

12 cuillerée de poudre à lever

2 cuillères de crème fraiche épaisse

6 moules à Cupcake

feeling-cooking-product

 

fleurs-sucre1.001.jpg

 

Dans la cuve du robot, mélangez le beurre, 30 g de sucre et le jaune d'oeuf

jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse.

 

16.jpg

 

Battez le blanc en neige ferme avec le sucre restant

Ajoutez la farine, la poudre de noix de coco, la levure

puis le blanc d'oeuf en neige et enfin la préparation au beurre.

 

Vaporisez les moules à cupcakes d'un peu de spray de cuisson

(ou de beurre) versez la pâte dans les moules à cupcakes, au 3/4.

 

17.jpg

 

Enfournez pour 25 minutes environ

à 180°C chaleur ventilée

 

Laissez refroidir, pendant ce temps

préparez la crème au beurre

(dans une précédente publication)

 

doublage-de-poche.001.jpg

 

Garnissez vos cupcakes de crème au beurre à l'aide d'une poche à douille cannelée.

 

L'idée du doublage de couleur et astuce poche à douille, c'est chez

 

LILOUINA

 

3.jpg

 

Crème au beurre nature


Crème au beurre rose avec un colorant alimentaire en poudre

3 poches à douille, 1 couleur dans chaque poche, les 2 poches dans une

et vous obtiendrez un panache très joli

 

Saupoudrez les cupcakes de noix de coco

puis décorez-les avec des petites fleurs en sucre.

 

fleur-en-sucre-11-49-20-copie-1.jpg

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Commenter cet article

V

très réussi!!
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V

Ils sont magnifiques, bravo!!!!
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W

qaouhh les 2 couleurs à la poche c'st super génial !!!!
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C

bravo c'est super joli
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G

Très jolis tes cupcakes bi-colore!
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F

Ils sont tellement beaux tes cupcakes que je crois bien que je n'oserais y croquer et les garderais sous cloche pour une déco superbe ! Belle semaine à toi, bises, françoise
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B

Merci pour ton commentaire Valérie.


Je te souhaite une bonne soirée.


 
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J

Wouahou!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SUPERBES cupcakes ma chère Valérie !!!!!!! Je les adore, ils sont sublimes !!!!!!! Toutes mes félicitations pour ce décor !!!!!! Je vais y résister mais c'est
vraiment difficile !!!!!! Bises, belle semaine gourmande. Jeanne
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L

Très belle réalisation, que de patience ! Bravo
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I

trop mignons ces cupcakes si printaniers 


Bravo pour le travail si minutieux et bisous !!
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L

rhoooooooooooooooooo joliiiiiiiiiii ils sont magnifiques et qu'elle patience pour les petites fleurs :) un gros miam pour l'experte en cupcakes que tu deviens !!


gros bisous loloche
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K

Vraiment superbe tes cupcakes,  les photos sont terribles !


Bisous ma Valérie :*)
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B

Quels adorables cupcakies, j'adore l'astuce de la poche double. Biz et travaille bien puisque je vois que tu es très occupée. Je vais bientôt avoir plusieurs déménagements à gérer, je risque
d'être aussi un peu absente.
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F

ils sont juste magnifiques, bravo pour ce beau travail


bonne journée 
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V

Ils sont magnifiques
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C

MAGNIFIQUES !
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B

Bonsoir Valérie; j'espère que tout va bien pour toi. merci pour ta visite
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A

Bonjour,


magnifiques et appétissants, ces cupcakes!!


Je vais certainement tester cette recette demain (la déco sera moins jolie, ça c'est sur, je n'ai pas votre talent..) Mais quand volus dites "battez le blanc en neige avec le sucre restant, ça
veut dire qu'à la première étape on ne met pas tout le sucre je suppose. Combien en met-on donc avec le jaune et le beurre??


Merci!
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V


Coucou,


Merci pour cette visite et l'interêt que tu portes aux cupcakes. C'est vraiment très simle à réaliser, moi qui n'en avais jamais fais, je suis conquise.


Tu as raison pour le sucre j'ai rectifié, il s'agit de 30 g avec les jaunes et le retse avec les blancs, merci pour cette attention.


Je te souhaite un bon atelier cupcakes, j'espère avoir ton retour


Valérie.



B


        Absolument magnifique!


C'est très réussi et ça donne terriblement envie


Bravo pour tes jolies fleurs et toutes ces jolies couleurs!


Gros bisous des Bulles 
                                
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I

Ils sont vraiment trop beaux tes cupcakes! Bravo! :)


Bises
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