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Pannacotta anisée sur sa gelée de tomate pour FEELING COOKING

1 Août 2012, 23:07pm

|

Publié par Valérie

Avec cette verrine apéritive

je participe au concours

FEELING COOKING

Vous m'accompagnez dans ce concours?

Clique sur le logo.

Après la verrine

Fromage blanc acidulé

Je vous propose aujourd'hui une version salée

Délicieuse découverte que je teste pour une première fois.

Une pannacotta terriblement bonne et parfumée.

Votre marché pour 5 petites verrines

La pannacotta

125 ml de lait

125 ml de crème liquide

1/2 cuillerée agar agar = 1 g

1/2 cuillerée de Pastis

Sel

Poivre de kampot

concours-Feeling-cooking.001.jpg

Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, l'agar agar, le pastis

sel & poivre

Amenez à ébullition pendant 1 minutes, laissez tiédir

Versez dans les verrines FEELING COOKING à la moitié.

Placez au réfrigérateur 2 heures environ

La gelée de tomate

2 cuillerées de poudre de tomate

Feeling Cooking

65 ml d'eau

1/2 cuillerée de gélatine en poudre =1 g

Sel & poivre du moulin

Délayez la gélatine en poudre dans un peu d'eau froide

Dans une casserole, faites tiédir, l'eau avec la poudre de tomate, sel et poivre

Mélangez, hors du feu ajoutez la gélatine diluée, mélangez

Laissez tiédir, versez sur la pannacotta très froide

Entreposez de nouveau les verrines au frais

Répétez l'opération avec la pannacotta puis la tomates.

Servez très frais.

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E

Elise

15/08/2012 20:13

Elle a l'air très réussie cette panna cotta! J'ai tenté de mon côté il y a quelques semaines une version sucrée. J'ai été déçue de la consistance (trop gélatineuse). Mais je ne désespère pas et
recommencerai! Cette version salée a l'air délicieuse.

J

jeanne

08/08/2012 20:31

Je suis passée à côté de cette jolie recette, quel dommage ! Merci et bravo ma chère Valérie ! Je note, j'aime la panna cotta sucrée ou salée et ta version anisée me tente beaucoup ! Bises, belle
soirée. Jeanne

C

Coralie

06/08/2012 12:15

Elles sont très belles tes verrines je te souhaite de gagner

V

Vèb

06/08/2012 01:58

Coucou Val

Ta recette est magnifique visuellement et le goût est bien là. De plus je craque pour la saveur anisée. Bonne chance pour le concours, pour moi elle mérite la 1ière marche du podium. Je vais
cliquer sur lien pour voir si on vote ou pas .Biz bien cordiale et bon début de semaine

Y

yamina

06/08/2012 00:05

un vrai régal cette panna cotta! bravo!

N

Nafissa

05/08/2012 23:33

Belles verrines! bonne chance pour le concours! Bonne soirée

R

RATIBA

05/08/2012 23:27

magnifique verrine bonne chance si tu as besoins de vote fait moi signe bisous

C

capu

05/08/2012 22:33

Coucou Valérie,

Me voici de retour de vacances !

J'espère que tu vas bien ?

Tes verrines sont magnifiques ! la présentation est sublime et j'imagine le goût en bouche... mmm, tout ce que j'aime !

Bisous. Capu

P

Patricia

05/08/2012 18:33

Après un après-midi bricolage dans la salle de bain que nous allons rajeunir, il pleut. Alors une pause pour te rendre visite.

Bonne soirée, bisous, Patricia

M

mamazerty

05/08/2012 15:03

ah mais en fait, on ne peut pas voter..mais on peut admirer....

M

mamazerty

05/08/2012 15:01

je pense que , peut être, à tester, si on ne veut pas utiliserd epastis , on peut obtenir ce goût anisé avec des grains de fenouil etd e l'anis étoilé, à laisser infusé....J'essaierai ta
recette en testant cette partie là à ma façon,c'est très joli à l'oeil et la compoté de tomate sera très bien accompagnée par le goût anisé

merci Valérie, je vais aller voter^^

T

toutoune

05/08/2012 11:33

une magnifique idée! en plus c'est super joli! bravo valérie tu as encore réalisée une merveille!

gros bisous

toutoune

S

Sophie_cdugateau

05/08/2012 08:53

très belle recette fraîcheur pour cette saison !

M

ml

05/08/2012 08:34

Le dégradé est super chouette ! Bonne chance pour le concours

Bon dimanche

Bise

5

56MELDIX77 le Briard Breton

05/08/2012 05:21

Bonjour VALERIE

BELLE JOURNEE DE DIMANCHE

AVEC LE SOLEIL POUR TEMOIN

BISOUS


56MELDIX77

    le Briard        Breton

I

Isa-Marie

04/08/2012 23:23

Oh délicieux et superbe !
Toujours de jolies présentations chez toi Valérie !
Bises d'Isa-Marie

C

Céline Cocottes et Campagne

04/08/2012 22:04

cette verrine est géniale tu as toutes tes chances pour le concours... bises et bon week end !

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

04/08/2012 21:45

superbe dessert!!

G

Gwen

04/08/2012 19:59

Hummm ça donne envie.

I

Imane

04/08/2012 17:14

Bonjour Valérie

Je passe te souhaiter un bon Week-end !

Imane