750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
COOK PARADISE

Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

18 Juin 2018, 19:30pm

Publié par Valérie

Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

 

4 belles escalopes de poulet

Le jus d'1 citron fraîchement pressé

*Zeste d'1 citron vert

Thym, ail fumé, sel

 

4 courgettes

Sel

Ail fumé

Huile à l'ail des ours

(faite maison)

*Zeste d'1 citron vert

Herbes de votre choix

 

Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

 

Pour les escalopes

 

Les incisez au couteau

plusieurs fois sur la largeur

Disposez-les sur une grande assiette

 

Saupoudrez de sel sur toutes les faces

Puis d'ail fumé, thym, zeste de citron vert

Jus de citron

Recouvrez d'un film alimentaire

 

Laissez mariner au réfrigérateur

au minimum 1 h

Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

 

Pour les courgettes

 

Les couper en 2 ou 3 morceaux

Puis en 2 sur la longueur

Piquez chaque morceau à la fourchette

Salez, versez un filet d'huile,

saupoudrez d'ail fumé, zeste de citron

herbes de votre choix

 

Laissez mariner 1 h minimum

 

Cuire sur une PLANCHA très chaude

 

* MON ASTUCE pour toujours avoir

des zestes de citron vert et jaune

Je congèle les citrons...

Et hop, je sors ma MICROPLANE

Commenter cet article

SANDRA 20/06/2018 21:28

TRES BELLE MARINADE