750 grammes
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COOK PARADISE

Articles avec #clafoutis

Clafoutis aux myrtilles

7 Août 2021, 05:27am

Publié par Valérie

Onctueux et léger

Onctueux et léger

 

VOTRE MARCHÉ

 

400 g de myrtilles

4 oeufs

100 g de farine

100 g +20 g de sucre

1 pincée de sel

200 ml de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

 

 

Guy demarle flexipan moule carré clafoutis myrtilles gateaux dessert
Moule carré Guy DEMARLE

 

 

Programmez le four à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

Dans un cul de poule, amalgamez

farine, sel, œufs battus, 100 g de sucre

 

Délayez la préparation avec le lait et la crème

fouettez afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse

déposez le MOULE CARRÉ

sur la plaque perforée

tapissez 1 cm de pâte dans le fond du moule

enfournez pour 5 mn

(évite que les myrtilles ne retombent au fond)

 

 

 

 

Répartissez les myrtilles

puis, recouvrez de pâte restante

 

Enfournez pour 30 minutes environ

 

La pâte sera dorée et va gonflée

 

Mélangez le sucre vanillé avec les 20 g de sucre

saupoudrez la surface dès la sortie du four

 

 

 

 

 

 

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Clafoutis aux cerises (sans crème)

21 Juillet 2021, 11:53am

Publié par Valérie

Un incontournable frais et fruité

Un incontournable frais et fruité

 

VOTRE MARCHÉ

 

500 g de cerises

(dénoyautées ou pas)

4 oeufs

140 g de sucre

170 g de farine

500 ml de lait 1/2 écrémé

2 gouttes d'amande amère

(facultatif)

sucre glace pour déco

 

 

clafoutis-desserts-cerises

 

 

 

Dans un grand saladier

battre les oeufs et le sucre  au batteur

incorporez la farine

le lait, l'amande amère

les cerises, amalgamez à la spatule

 

Versez dans un moule anti-adhérant 

ou beurré

 

Programmez la cuisson pour 20 à 25 minutes

Thermostat 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

Une fois froid, saupoudrez de sucre glace

 

 

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Clafoutis cerises façon tarte

30 Juillet 2019, 09:41am

Publié par Valérie

Clafoutis cerises façon tarte

 

VOTRE MARCHÉ

 

1 pâte brisée

500 g de cerises

4 oeufs

100 g de sucre

75 g de farine

150 ml de crème liquide

350 ml de lait

2 cuillères de kirsch (facultatif)

sucre glace pour finition

 

 

Clafoutis cerises façon tarte

 

Dans un grand récipient

fouettez les œufs et le sucre

jusqu'à ce que mélange devienne mousseux

 

Ajoutez la farine, toujours en fouettant

la crème, le lait, le kirsch

 

Foncez de pâte un moule à tarte de grande dimension

ou un moule à manquer

(éviter le débordement)

disposez les cerises, versez la préparation

 

Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

 

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Tarte au clafoutis cerises

2 Juin 2019, 11:07am

Publié par Valérie

Tarte au clafoutis cerises

 

VOTRE MARCHÉ

 

1 pâte sablée

600 g de cerises

(bocaux pour moi)

3 oeufs

250 ml de lait

250 ml de crème liquide

3 cuillères de farine

3 cuillères de poudre d'amande

100 g de cassonade

Tarte au clafoutis cerises

Préchauffez le four à 180°C

 

Foncez un moule à tarte de pâte sablée

réservez au réfrigérateur

 

Dans un cul de poule

mélangez tous les autres ingrédients

 

Dispersez les cerises sur la pâte sablée

versez l'appareil délicatement

 

Enfournez pour 40 à 45 minutes

 

Laissez refroidir puis entreposez au

réfrigérateur avant de déguster bien frais

 

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L'incontournable de saison "clafoutis à la rhubarbe"

6 Juin 2018, 09:35am

Publié par Valérie

Moule carré  GUY DEMARLE pour la cuisson

Moule carré GUY DEMARLE pour la cuisson

 

VOTRE MARCHÉ

 

300 g de rhubarbe

100 g de sucre + 1 cuillère

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

200 ml de crème liquide

80 ml de lait

85 g de farine

40 g de poudre d'amandes

L'incontournable de saison "clafoutis à la rhubarbe"

 

Préchauffez le four à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

Répartir la rhubarbe sur le fond du

MOULE CARRÉ FLEXIPAT

Guy DEMARLE

Saupoudrez d'1 cuillère de sucre et mélangez

 

Dans un récipient

fouettez les oeufs avec les sucres

Puis ajoutez la farine, la poudre d'amande

la crème liquide, le lait, obtenez une pâte lisse

Versez sur la rhubarbe

 

Enfournez pour 40 à 45 minutes

Laissez refroidir, démoulez.

L'incontournable de saison "clafoutis à la rhubarbe"

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