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COOK PARADISE

Articles avec #tian

TIAN de légumes-chèvre et boulghour COOKÉO

21 Août 2019, 10:22am

Publié par Valérie

Un plat revisité à ma façon

Un plat revisité à ma façon

 

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

 

3 à 4 tomates

1 courgette

1 poivron 

1 bûche de chèvre

boulghour

 

Pour l'assaisonnement

 

3 cuillères d'huile d'olive

3 cuillères d'eau

1 cuillerée de moutarde

2 cuillères de coulis de tomates

1 cuillerée de mélange d'épices Brésiliennes

ail en grains, coriandre,

sel au thym

 

Mélangez tous les ingrédients dans un bol

réservez

 

 

TIAN de légumes-chèvre et boulghour COOKÉO

 

Recouvrez le panier vapeur

d'une feuille de papier sulfurisé

(je la passe sous l'eau, je froisse et dépose

au fond du panier)

 

Découpez les légumes, la buche de chèvre

recouvrez le fond du panier de boulghour

disposez les légumes en les alternant et 

en couronne par dessus

(vous pouvez au préalable enlever la peau des

tomates et poivrons)

 

Assaisonnez de la préparation

disposez le fromage de chèvre

 

Versez 200 ml d'eau dans la cuve

 

Programmez le MODE SOUS PRESSION

Pour 25 minutes

 

TIAN de légumes-chèvre et boulghour COOKÉO

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Tian de légumes COOKÉO

25 Juillet 2018, 19:48pm

Publié par Valérie

Tian de légumes COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

 

1 courgette

1 aubergine

3 à 4 tomates

Huile d'olive

Sel, poivre, ail fumé, herbes Italiennes

ou de Provence

Fromage râpé de votre choix

ou en tranches (facultatif)

15 ml de vin blanc (facultatif)

30 ml  d'eau ou 1/2 eau 1/2 vin

 

 

Coupez tous les légumes en rondelles

 

Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve du COOKÉO

Disposez les légumes directement dans la cuve

en alternant comme sur la photo

 

Saupoudrez de sel, poivre, ail fumé, herbes

Versez 30 ml d'eau (ou1/2 vin 12 eau)

Arrosez d'un filet d'huile d'olive

Recouvrez de fromage

 

 

Programmez le MODE SOUS PRESSION

Pour 8 minutes

 

Votre TIAN, sera croquant, parfumé

et le fromage coulant

 

 

Variantes

 

Avec des pommes de terre

du fromage de chèvre, roquefort ect..

D'autres herbes, épices ...

 

 

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