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COOK PARADISE

Articles avec #thermomix

Soufflé express au maroille "thermomix"

9 Juin 2013, 05:11am

Publié par Valérie

 

Une recette, ultra rapide, inratable et excellente.

 

souffle.jpg

 

Votre marché pour 4 personnes

 

150 g de maroille (ou autre fromage)

4 oeufs

60 g de farine

300 g de lait écrémé (ou demi)

50 g de beurre demi-sel

2 pincée de paprika fumé (ou noix de muscade)

Sel à discrétion

Poivre du moulin (poivre au cassis pour moi)

100 g de crème liquide

 

5.jpg

 

Préchauffez votre four à 180°C chaleur ventilée.

 

Beurrez et farinez un moule allant au four ou des petits ramequins

Réservez au réfrigérateur.

 

Dans le bol du thermomix cassez les oeufs, ajoutez la farine, le lait, le beurre

sel, poivre, paprika, chauffez 3 minutes à 90°C vitesse 3.

 

Ajoutez ensuite, le maroille, la crème, mixez 10 secondes vitesse 6.

 

Versez la préparation, enfournez pour 35 à 40 minutes.

 

Dégustez chaud, accompagné d'une salade.

 

4.jpg

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Compote pêches-framboises

5 Juin 2013, 23:37pm

Publié par Valérie

 

Mon dernier appareil électroménager ne cesse de fonctionner

LE THERMOMIX

J'ai longtemps hésité … c'est sans regret, il est au TOP.

Une envie de fraîcheur colorée.

 

compote1.jpg

 

Pour 4 petits pots

 

250 g de framboises fraîches

4 pêches fraîches

4 à 6 cuillères de miel pour moi

(sucre ou autre)

 

thermo.001.jpg

 

Le tout dans le bol (lavés, épluchés)

15 minutes à 90°C vitesse 2

Mixez 10 à 20 secondes vitesse 8

 

Je mélange cette compote à du fromage frais

ou du fromage blanc, yaourt de brebis ou autres.

 

À consommer très frais.

 

framb-poire.001.jpg

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