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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une façon supplémentaire de cuisiner la courgette … fondante, avec en plus un délicieux petit croquant que lui apporte le crumble Cette recette est issue d'une ouvrage de cuisine Italien … Una ricetta molto buona Pour 4 personnes 400 g de courgettes 200...
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Il existe tant de variantes pour cuisiner cette délicieuse courgette qui s'accommode avec tellement d'ingrédients Cette garniture se situe entre le gratin et le clafoutis elle accompagnera très bien vos viandes en sauces Mille feuilles pour 4 personnes...
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Aujourd'hui je vous présente une palette gustative équilibrée & colorée de plusieurs légumes assez méconnus servi avec une sauce aux agrumes ZEST Avec le Nicer Dicer c'est tellement rapide et facile… Sans oublié la touche de Gomasio, j'en mets partout...
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Du potiron par ci et par là… avec sa belle couleur orangée !!! Une purée très simple de préparation et tellement bonne… Pour 4 personnes : 1 potiron de taille moyenne Sel & poivre Pelez, retirez les fibres et les graines du potiron, coupez la chair en...
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Une terrine simple et rapide à cuisiner A déguster chaude ou froide En ajoutant des graines de sésame, vous donnerez un croquant à cette terrine Pour la réalisation de cette terrine il vous faut : 1 petite aubergine bien ferme 1 petite courgette bien...
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Le TIAN est un grand plat de terre large et peu profond utilisé en Provence C’est une préparation à base de légumes ou de poisson que l’on fait dans ce plat Pour 6 personnes : 1 kilo de pommes de terre 8 carottes 6 courgettes 6 feuilles de menthe 50 g...
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L a courgette , de la famille des Cucurbitacées comme la courge, la citrouille et autre potiron L'apport calorique de la courgette très faible (15 kcal/100 g) fait de ce légume la star des régimes Elle se consomme aussi crue en salade (comme le concombre)...
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Pour la réussite de vos soufflés il est indispensable de préparez le moule à l’avance Vous devez bien le beurrer et le fariner Évitez de laisser des empreintes sur les bords, le soufflé risquerait de rester collé et ne pourrait plus monter correctement...
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Colorez vos assiettes de légumes du jardin, un assortiment frais, léger, plein de saveur Provenance de cette ratatouille … entre Nice et la Provence Une simplicité de découpe, avec cet accessoire que Myriam m’a fait découvrir Je vous le présente, il est...
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Cette semaine je vous présente une graine encore méconnue “ le Quinoa “ Importé du Pérou, de Bolivie ou d’Équateur, souvent issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable Il se consomme au même titre que la pomme de terre, le maïs, le haricot,...
